先週末に、隣町「伊根町」に出かけて来ました
伊根鰤の養殖名人「橋本水産」の橋本君に無理なお願い事をしており
詳細はまた後日アップしますのでお楽しみに
頼み事はコレです
天然の
赤雲丹
来月開催されるイベントのメニューに
食通の間では、本種が最も美味とされ、
... 高値で取引されているウニです。
幻のウニと呼ばれ、 ほとんど知られることがなかったウニの種類です。 「赤雲丹」という名が表すように殻が朱色で濃厚な甘みが特徴です。
試食用にと沢山獲って来てくれました
このウニを、あのシェフが！！楽しみだ！！
毎年大大大好評の琴引とまとの出荷開始
甘すぎない、酸っぱすぎない・・・・・・・
この絶妙な味わいはやみつきになります
お取り寄せからどうぞ
お客様と一緒に頂いた京たんくろ和牛
めったに食べない肉
久し振りに食べましたが美味しい
でもやっぱり・・・・・・・・・・・
野菜が一番
先日の、東京出張の際に立ち寄ったお台場で、
ヒーローを見て来ました
小学生の頃、夢中になってプラモデルを作り
テレビの前にくぎ付けになったガンダム
忙しい余りここ数年、昔を思い出す事なんてあまりなかったですが
★ほんと感動でした★
倉庫からヒノキの角火鉢が出て来ました
竹炭で新玉ねぎを焼いて見よう
これから夏の京野菜もドンドン出回って来る
この夏は角火鉢が活躍しそうだ
数年前から仲良くさせて頂いている素敵な方が、
素敵な「もの」を送ってくれました
ものごころついた頃から、Ｇファン
東京ドームシーズンシートに付いてくるＧサンダル
今年の夏はコレで過ごそう
紅くるり・・・・・・
そうです、とても美味しい大根です
サラダは勿論、浅漬け、スープにと色鮮やかな紅くるり大根は
万能野菜です
