昨日は、京丹後市弥栄町で脱サラして農業をされている岡嶋さんを訪ねてきました。昨年からお付き合いさせていただき沢山の野菜を出荷していただいています。
昨日の目的は、取引先様から「丹後人参」を見せてほしいとサンプル依頼がありましたので足を運びました。
「丹後葉付き人参」「丹後人参」と農薬を極力抑えた体にも大変やさしい農法・特
別栽培で作られており生でかじらせてもらいましたが甘くて甘くてビックリでした。岡嶋さんは他にも「大根」「聖護院大根」「聖護院かぶら」「白菜」など多種な京都丹後野菜を作られております。岡嶋さんご夫婦も面白い方でいつもお邪魔すると「もって帰って食べて！」とお土産に色々な野菜を頂きます。
昨日も「聖護院かぶら」を頂き早速夜にかぶらスープを作り頂きました！！
旬の野菜を食べれる、最高の贅沢です。