★赤赤赤★

与謝野鷹の爪が満開になり週末は収獲作業が行われました

スパイスに使用したり、

ディスプレイに使用したり、

リースに使用したりと色々と使えます

国産の鷹の爪はとてもとても貴重です

★和ロールケーキ★

福知山市にある「ゆらのガーデン」
ここにはホント凄いお店がある！！！
★ワールドチョコレートマスターズ2007　
フランス・パリ世界大会　総合優勝
マウンテンさん(^.^)
http://www.naomi-mizuno.com/

★女性誌ＭＯＲＥの和スイーツで一位の
ｋｉ－ｋａさん(^.^)
http://www.rakuten.ne.jp/gold/ki-ka/
★そして奥さんの花イロハ(^.^)
http://www.87katanishi.jp/

やっと食べる事が出来たｋｉ－ｋａさんの

和ロールケーキ

 

旨すぎる

 

京都丹後発★衝撃スイーツも考案中！！！

 

霞町 すえとみ

ここ数年通っている、

西麻布「霞町・すえとみ」さん。

こんなお手紙が届きました

すえとみさんの立ち振る舞いはいつも見習います

リニューアルされた「すえとみ」さんへ急いで行かないと

 

 

★最高の素材★

一歩一歩進んでいる最高の素材を使用した、

スイーツ作り

二回目のミーティングでは、

お　ぅ　～　！！！

と言うアイデアも

衝撃的なデビューをしよう！！！

 

 

スイーツに挑戦！

あのミディとまとジュースで、

スイーツ作りプロジェクトがスタート

お願いしているスィーツ店は、数々の女性雑誌で人気№１になった

シェフにお願い

一体どんなスイーツが出来るのか

もの凄い事になりそうだ！！！！！！

★味百選★

京都タカシマヤ店で、昨日から開催されている、

「味百選」に出かけてきました。

三連休の初日とあって大混雑

やっぱり食べる「モノ」って凄い!

老舗って凄い美味しいモノって凄い百貨店って凄い

そして、沢山の老舗にも負けないモノがあると確信する!

 

 

本物の暮らしとは・・・・・

与謝野町と言えば、

ココです

ちりめん街道・旧尾藤家住宅

昔を懐かしむ・・・・・・

本物の暮らしは静かに残る。

 

美しいです。

稲刈りした後の「田んぼ」

この田園風景も美しいです

★２４年産・新米★

一年で一番忙しいこの季節

この忙しいのが快感です

また喜びです

２４年産・新米予約開始しました！！！

お待たせしました！

９月１２日より、

２４年産・新米の予約開始致します！

美味しい特典があります！！！

 

 

宮川俊二さん与謝野へ

昨日は、生放送終了後、いつもお世話になっている、

宮川俊二さんが福知山～与謝野へ来てくれました

福知山到着後、福知山にある「ゆらのガーデン内」にある、

祐子のお店ハナイロハに寄って頂きました

そして今回の訪問の一番の目的は・・・・・・・

与謝野の「歌人」の圃場視察

宮川俊二さんと農林課・永島課長の僕の三人で歌人の田んぼの前で豪華な農業座談会

宮川俊二さんにとってのステージはテレビ

僕にとってのステージは田んぼ

この場所で語れた事は農家の誇り、喜びです

田んぼが僕のステージです

以下、宮川俊二さんのコメントより（フェイスブックより）

京都府与謝野町、香山さんの『歌人（うたびと）』圃場前で
町の農林課長、香山さんと語る。
『歌人』のブランド名は香山さん、僕、流通業者さんと
書のピア小林さんで考えたもの。
与謝野蕪村、鉄幹、晶子・・・歌人の里、与謝野町にちなんで。
香山さんのコシヒカリは大人気で、今年も、あの！デパートだけの限定販売になるのかな？
...田んぼの縁は香山さんのお母様が手で刈り、
お父様がコンバインで次々、収穫されていきます。
農家の仕事も随分と楽になりましたねえなんて、ノンビリ喋っていますが、朝は香山さんも稲刈りをされていますから。
香山さん、東京でご紹介すると、「本当に農家？」なんて言われていますが、ちゃんと働いています！僕が証言しますので。
与謝野町は大きな災害もなく、今年も収穫にこぎつけました。
農家は忙しく、また、喜び溢れる季節です。
『歌人』、デパートで見つけたら是非、お買い求めくださいね！

与謝野へ

今日は、朝8時から毎日放送さんから全国放送の

 

知っとこ

宮川俊二さんが出演されています

そしてその後、与謝野町へ

色々な「角度」から助言頂き、農業でやって行ける事を教わる

歌人の名付け親であるお一人でもある。

午後からの田んぼ会談でまた新たな可能性が生まれる

 

名付けの親でもある。

９月８日（土）は、

歌　人の名付けの親でもある素敵なゲストが、

この圃場に来て下さる予定です

先輩方のアドバイスもあり、

ここまでやってこれました

立派になった、

俺の田んぼ、

俺の米、

俺の歌人を見てもらえるのが恩返しです

土づくり

京漬物店さんがお正月用のお漬物にする「紅かぶら」の圃場作り

土が全て

いつも土を耕しておけば、

いい種が入ったときすぐに芽が出ます

日頃の手入れをしなければ、
折角、種がまかれても育ってくれません。

常日頃から「土」を耕す

作物を作るだけでなく、
日常生活もそうだと思いませんか

旨い！

バターナッツ南瓜

果皮はツヤのあるベージュ色でひょうたんのような形をした品種です。

 

重さは800～900gくらいと比較的軽く、種とわたは下部のふくらんだ部分に入っています。粘質で甘味があり、スープやソテー、プリンなどにするのがおすすめ！！！！！

★来年は本格的に作ろう★