ルクエとカレーフレークで作るお手軽キーマカレー

モニターで頂いたルクエと横濱舶来亭カレーフレークで
キーマカレーを作りました～。



ルクエスチームケースで作るキーマカレー

材料　2人分
・牛ひき肉………………………100g
・ホールトマト…………………1/2缶
・タマネギ………………………1/2個
・人参……………………………1/2本
・しめじ…………………………1/4株
・ニンニク………………………1片
・横濱舶来亭カレーフレーク…30g
・水………………………………50cc
・オリーブオイル………………小さじ1
・塩………………………………少々


下準備
・タマネギ、人参、しめじ、ニンニクを
　みじん切りにしておく


作り方
１）スチームケースにタマネギとニンニクを底に
　　広げるように入れ、塩とオリーブオイルを全体にかけ、
　　ふたを閉じて電子レンジ500wd5分かける

２）残りの材料を１）に加え、ホールトマトを潰しながら
　　全体をよく混ぜ、電子レンジ500w10分、
　　その後すぐにふたを開けると蒸気で熱いので
　　落ち着くまで数分待ち、ご飯などにかけてどうぞ



ホールトマトは一緒に入ってるジュースも
入れてください。
私はちょっと汁っぽさが欲しかったので水を加えましたが、
ドライな感じがお好みの方は、水を入れなくてもOK。

カレーフレークがおいしいので、
結構簡単においしくできてステキ。

材料は２人分ですが、ちょっと多めだったので、
余ったキーマカレーは次の日パンにのせて
焼いていただきました。


カレーフレークはホント手軽に使えて便利です。
普通のうどんに加えるだけでおいしいカレーうどんにもなるし、
焼き飯に入れるだけで、カレーピラフになるし、
残った肉じゃがに加えるとカレーライスもできるし。

ウチはカレーフレークが冷蔵庫に常備されてます。










　 いつもありがとうございます
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