大根と鶏肉のカレー煮

モニターレシピ、今回はカレーパウダーを使った
大根と鶏肉の煮物。


材料（２人分）
・大根…………………1/3本
・鶏肉…………………50g
（部位はお好みで。今回は胸肉を使用）

・水……………………300cc
・しょうゆ……………大さじ1
・酒……………………大さじ1/2
・カレーパウダー……適量


下準備
・大根は乱切りに、鶏肉は１センチぐらいの大きさに切っておく


作り方
１）鍋に水と大根と鶏肉を入れ火にかけ、
　　大根が軟らかくなってきたら、
　　しょうゆ、酒を加える

２）ひと煮立ちしたらカレーパウダーを加え
　　全体にからめ、火をとめ余熱で味をなじませる




大根とカレーはなかなか相性いいんですよ～。
ワタシは普通のカレーにも大根入れて、
３日目ぐらいの中まで味がしみたのが好き～♪

いつもの料理にカレーパウダーを加えるだけで、
ちょっと風味が変わって新鮮デス。

カレーライスのカレーみたいに油っぽいわけではないので、
さっぱりと食べられますしね～。
和風の調味料との相性もいいので、
今日は全部味付けしょうゆばっかだなー
って時に使うといいかも！？
（↑メインも、汁物も煮物もしょうゆベースって時があるのよ。。。）











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