エメラルド色っつうか・・・この青い実の時に去年も収穫してちりめん山椒を作った・・・
さて、今年はどの位採れるかと期待ワクワク・・・
こんなに採れました～♪(^^ゞ
ええ、早速作りました。ちりめんじゃこは無く、釜揚げシラスで(^^ゞ
でも、十分に美味しかった（笑）ご飯のお供に最高でした(^^ゞ
まぁ、今しか食べられないからね・・・季節を楽しんだ訳ですよ（笑）
完熟の黒くなった山椒を粉にして・・・というより、いや、それも好きですけどね、
ワタシはこの青い時期の実が好きです。
とんでもなく沢山の効用があるらしいのも、ネット検索で調べて・・・
オヤオヤ・・・あらまぁ・・我が身に合ってるのかしらねぇ・・・という気がする（笑）(^_^;)
半分は茹でた水分を拭き取って冷凍した。次はご飯に炊きこもうかなぁ～などと思ってる(^^ゞ
最近は季節ごとに楽しめる食材は段々に境界線がぼやけて来て・・・「旬」という言葉が消えてしまいそうな昨今だと感じている・・・いえ、自分の記憶力に自信が無いからさ（苦笑）、・・・今しか食べられないというものを少し大事にしたいな・・・などと(^^ゞ
あ、ついでの話だけど、
外食をする時って、家でも食べられそうなメニューはパスしたりするな(^^ゞ
だからとて、出来そうだと思う自宅メニューっぽいのも必ず作るという訳ではないのだけどさ～（笑）
目だけでそんな風に思ってしまうのは傲慢ですね・・・（苦笑）
大したこともしてないグーたら主婦なのにさ・・(^^ゞ
まぁ、笑って許してもらおう～(^_^;)
木が小さい頃は蝶に葉っぱを食べられてしまうから、気を付けてね（笑）←経験上です(^_^;)
でも、季節は楽しめるし・・・何しろ、食用だってのがいいわ（笑）
棘があるから、収穫は・・・ちと痛い目をみるかも（笑）
家は隣にブドウの木やレンギョウ、キウイが植わってて・・・もしかしたら、山椒の木の嬉しい勘違いなんじゃないかと疑念を持ってますが・・・どうなんだろなぁ～・・
ご飯に炊きこもうかと思ったのは、クックパットなるサイトを見て何気に炊きこめるんだなぁ～と思ったからでして、秋田で一般的というのではないっす～（笑）
楽しむ挑戦・・・と言えばカッコいいけど、パクってみようかと（笑）
でも、酢飯に葉を入れ込んだら、これも旨かったから・・・
今日は冷凍した若葉を焼きそばに混ぜてみました～（笑）意外に香りは生きてて、イケました(^^ゞ
混ぜこみはもう少し・・・ん～～熟慮します（苦笑）
混ぜこむ具材が問題かな～・・・なんて(^^ゞ
私も絶対に植えるぞ、山椒の木。
「ちりめん山椒」は大好きです。
京都に行くと必ず買ってきますよ・・・祇園あたりで買うと、それぞれの味があって面白いですね。
「山椒の炊き込むご飯」は食した事がありませんが、秋田では結構メジャーですか？お供に、少々、お酒が欲しくくなりそうな・・・
庭先で採れるものは、何であれ何時でも「旬」ですから、ｋｙｏｎ様は「贅沢三昧」の食生活だと思いますね。