サトイモの茎

はじめて食す・・・・やってみた。
　　
珍しくはないのかもしれないけどね、
サトイモの茎です。
普段食すサトイモ自体は小芋で大きな株になった親イモの子・・・
その親イモに付いている茎・・
長いし、親イモに少しだけ残ったまま売ってたりするけど、
今までは捨てちゃってたんだよねぇ・・・(^_^;)
それにさ、
乾燥物は以前に食した事があったけど、特別に旨いとは感じなかったせいもあり・・・
いえね、
食べるにいいのだよとは聞いていたのよね・・（笑）

先だってサトイモの親イモも二株貰っていて、結構、立派な茎が付いていた。
突然、亭主殿が、これは食べられるんだよな・・・
などと、変に物知り顔で言うし・・・
けど、食べ方は知らん・・・って、あぁ～た！！(；一_一)

確か、貰って来た時に母も言うておったなぁ・・・
で、困った時は百科事典のネット検索（笑）
食べると美味しいらしいと・・・（笑）

ええ、ええ、
捨てないで、一応・・・茹でて冷蔵庫に３日程置いてたんだよね・・・
勿体ない気もあったけど、直ぐに捨てる気にならない。。。
でも、躊躇してた・・・(^_^;)
う～～む・・・
で、思い切って・・・炒めてみた。。。
色どりが今一なので、ニンジンや油揚げ、さつま揚げなども刻んで入れた・・・
３・４分、味を馴染ませる為に煮て・・・煮過ぎてはいけないようだ。
フカフカと柔らかだから、融けてしまうわ・・・
なるほど、ネットでも煮付けものには使わないなぁ・・・というのを思い出した。
ま、
中華鍋なのでそのままでいいし・・南蛮を入れて少々辛味も。

うん、この山盛り・・・あっという間に無くなった(*^^)v
いや、もう、めっちゃ旨い！！（笑）

お試しもしてみるもんだ・・・(^_^;)
食わず嫌いをしてたんだわ・・・
今しか食べられないものだったのにねぇ・・・
何と勿体ないことをしてたのか・・・(^_^;)
今更ながら・・・反省～～～(^^ゞ