近場の叔母からジャガイモと大根を沢山貰ってしまった(^^ゞ
やれ嬉し・・・
先だって能代に行った時に十和田のいとこからもサトイモやヤーコンを貰って・・・
このところ、芋系が多め・・・（笑）
で、、、
昨夜の庶民の食事は・・・（笑）
大根と芋ずくし・・・？（笑）
豪華な食材では無い。
でも、もう、お腹が一杯。(^^ゞ
サトイモも蒸して特性ミソを乗っけて・・・バカ受けでした（笑）
何か一品でも旨いとか思えたらもう～満足。
我が家の子たちも年よりの味覚で育ってしもた（笑）
因みに、特性味噌はオリジナル。
お味噌、コチュジャン、オイスターソース、ごま油、生姜、南蛮、ネギの刻み。
ブレンドブレンド～～(^^ゞ
蒸してとろりとしたサトイモにバッチリ！（笑）
さぁて・・・
あまった大根は大きめに切って軒に吊るして、
この冬・・・干し大根にしようか・・・
乾燥した大根を水に戻してフカフカにして・・・煮付けや味噌汁に・・・
母の故郷の知恵と旨味・・・
最近、こういう田舎料理が口に心地いいのよねぇ・・・(^^ゞ
こういうのって、
イワユル・・・solefood・・・ってぇ事なのかしらね？（笑）
やれ嬉し・・・
先だって能代に行った時に十和田のいとこからもサトイモやヤーコンを貰って・・・
このところ、芋系が多め・・・（笑）
で、、、
昨夜の庶民の食事は・・・（笑）
大根と芋ずくし・・・？（笑）
豪華な食材では無い。
でも、もう、お腹が一杯。(^^ゞ
サトイモも蒸して特性ミソを乗っけて・・・バカ受けでした（笑）
何か一品でも旨いとか思えたらもう～満足。
我が家の子たちも年よりの味覚で育ってしもた（笑）
因みに、特性味噌はオリジナル。
お味噌、コチュジャン、オイスターソース、ごま油、生姜、南蛮、ネギの刻み。
ブレンドブレンド～～(^^ゞ
蒸してとろりとしたサトイモにバッチリ！（笑）
さぁて・・・
あまった大根は大きめに切って軒に吊るして、
この冬・・・干し大根にしようか・・・
乾燥した大根を水に戻してフカフカにして・・・煮付けや味噌汁に・・・
母の故郷の知恵と旨味・・・
最近、こういう田舎料理が口に心地いいのよねぇ・・・(^^ゞ
こういうのって、
イワユル・・・solefood・・・ってぇ事なのかしらね？（笑）
感心しながら 読んでました（笑）
さすが きょんさん！って 感じですねー
サトイモを蒸す・・良いですね
それに特製味噌・・・色々使えそう！
ジャガイモはビタミンＣたっぷりだし
つやつやの大根が 美味しそうーーー
我が家の娘もこう言うの大好きですよ！
干し野菜は今 ブームですものねー
野菜たっぷりのメニューは
見ているだけで 元気でそうです。
もっと どんどんレシピ紹介してください！！
あ、忘れてました。特性味噌には一つ書き忘れていました。オイスターソースも入れます。
大根は、前日のお肉の塊を煮た汁が残してあったので、それで煮込みました。最後にとろみをつけて刻み生姜を入れたものです。(^^ゞ
あったかいものが欲しい季節だものね・・・
体をあっためて・・・体温キープ・・・(^^ゞ
ゆめ様も沢山レシピがあるでしょう？
野菜好きなゆめ様のメニューも教えてね～(^^ゞ
１・２・３ ブ～ッ！
ってことで、オバマ氏おめでとう。
クニ様はよくやるんだな～？（笑）
オバマさん・・・どうやら継続みたいだねぇ・・・
で、
日本には何かいいこと・・・あるんかね？(^^ゞ
わからんのだけど・・・おせ～て！（笑）