南高梅

妻が南高梅をもらってきた。


南高梅と書いたが、南高梅の梅干しと書くのが正解ですけどね。

この南高梅ってのは、話には聞いてたが梅の品種の中で最高級品らしく、出回ってる中華産梅なぞ足元にも及ばない梅らしい。

紀州で作られてるという事は、和歌山県産でしょう。

和歌山といえば、ウバメガシを使った備長炭の最高級品の産地でもあります。

あとはミカンか？　それ以外は思いつきませんけどね。


で、試しに一個だけ食べてみましたよ。

塩辛いってのが第一印象、というか、今は甘い梅干しが主流で賞味期限がありますからね。

こういう昔からの梅だと100年でも持つんでしょ。

とにもかくにも昔食べた塩辛い梅で果肉たっぷりの梅だった。

この梅1個でご飯一膳食べられるという懐かしい梅干しでありました。