新緑 おだまき ホーホケキョ

日に日に緑が鮮やかになって、この時期が一番好きです。

　　　　　　

教室からの景色です。今が一番きれい

　　　　　　　　　　

数年前、庭に咲いていたオダマキの種をばら蒔いてみたら

今ではこんな感じになりました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　アーモンドクリームのパンです。

今日は一日試作です。本日のバックミュージックは「ホ～～ホケキョ」

　　

生活クラブ生協から豚肉のブロックセットが届いていたので

まとめて調理しました。ばら肉はゆでてスライスして自家製サラダ野菜

（サニーレタス・水菜・ベビー春菊）と合わせたサラダ。

マスタードをきかせたドレッシングで今日の夕食の一品になりました。

右側はロースで「パンチェッタ（塩豚）」　塩コショウを

すり込んで一日おき、明日ハーブをのせてラップにくるみ２～３週間。

塩がなじんで美味しくなったら使えます。何を作ろうか楽しみ

　　　　　　　　　　

最後はモモ肉。あてはないけれど、とりあえず圧力鍋で茹で豚にしておきましょう。

いつもはスライスセットかひき肉セットしか注文しませんが、

生活クラブの豚肉はとっても美味しいのです

忙しいときの見方になりそう