越前そば

2009年2月7日（土）晴 暖かでした

ボケの蕾が膨らんできました。東京中野区中央　　　実家の庭




オレンジチョコレートを作った鍋（オレンジピールを作った鍋とチョコレートがけをした鍋に牛乳を入れ鍋を洗うようにして寒天で固めました。美味しいデザートになりました。





越前そば

そばを茹でて、水で洗ってお皿に盛り、オカカ・あさつき・大根おろし・しらすをのせ、福井のお醤油をタラリとかけました。

シンプルですが美味しいです

福井のお醤油は頂き物です。
通常のものより甘口なのでめんつゆを利用しなくてもいいのではと、試みました