梅味噌

2014年6月28日（土）雨


時々やみましたが、1日静かに降っていました。

期日のあるお仕事をPCでしていました。
まだちょっと時間的に余裕があるのでのんびりと、やってました。てなわけで、お昼ご飯の後や晩ご飯の後に食休み、と言って韓国ドラマ「太陽を抱く月」を観てしまいました。韓国ドラマは見始めると止まらないんです。とにかく脚本がうまい！！李王朝をかりで（史実にはない王の時代）愛と禁欲を深く深く追求した作品です。

晩ご飯　　　ホイコーロー風　　　　こんにゃくの味噌田楽　ネギ味噌

作り置きの大根葉とジャコと油揚げの炒め物
　　　チャプチェ　　　　　　　　わかめと玉ねぎのオカカ・ポン酢がけ


このチャプチェはインスタントです。いただきもの。



今日のメインはこんにゃくの味噌田楽とネギ味噌です。

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こんにゃくの味噌田楽とネギ味噌

[[ 材料と分量 ]]・・・

• こんにゃく


• １枚

• ネギ


• １本

• 梅味噌


• 適量

• みりん


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
ネギに細かく包丁を入れ、５ｃｍ位に切る。

2 )
１）をガスのグリルで焼く。

3 )
こんにゃくを適当な大きさに切る

4 )
３）を湯で温める。

5 )
梅味噌をみりんで溶く。

6 )
こんにゃくとネギをお皿に並べて５）を塗る。

ぽちっと押してくださったらうれしいです。

梅味噌おいしかったです。

今年3回目の梅干し作りの梅の塩漬けをした時に5粒ほど傷んでいるのがあったので、どうしようかな？
コハルママさんのブログで見た梅みそをつくろう、と。

青梅の同量の味噌と、半量の砂糖を土鍋でフツフツと。

私５粒だけだったのでレンジでやってみました。
600Wで10分→かき混ぜて種をとって→600W3分
最後の600W3分は長すぎたようでかなり固くできました。
そこで田楽用にはみりんで溶きました。



昨日は私雨女になったようで・・・
仕事が終わった後、ぼぶちゃんの所にいこうと職場を出ると雨が
遅くに（住まいの近くの駅を降りると）また雨が

総武快速、乗ったのが午後九時すぎだったので車内はガラガラ
朝夕のラッシュがウソのようですね。