メロンババロア

２０１０年８月８日（日）


暑いことは暑いのですが、曇っていたので何とか、、、
只今午後１１時半を周っていますが、室内温度３０度弱


青梅くらいの大きさの椿の実　　　　　実家の庭



箱を開けるとメロンとイチゴの香り・・・う～～ん、香りだけでも幸せ気分

千疋屋のメロンババロア
甘さ控えめでメロンしっとりババロアです。
さすが、千疋屋さん。もちろん、いただき物です。
丸いのもメロンです。


坊ちゃんかぼちゃにひき肉を詰めました。
かぼちゃの生産者は宮崎県綾町農業共同組合福山茂男さんです。


画像のように上を切り、スプーンで種を取り出して内側に片栗粉を塗る→合い挽きと人参・ピーマン・玉ねぎもみじん切りに【塩・胡椒・醤油・片栗粉・小麦粉・チーズ】を加えてよく練りかぼちゃに詰める→蒸し器で蒸したあとオーブントースターで焼く