スーパーで、鯛の切り身がお買い得で売っていて、鯛の切り身となると、焼くか煮つけるというレシピしか思いつかないのですが、スーパーで紹介されていた、お薦めレシピを作ってみました
フライパンに刻んだキャベツと長葱[レシピでは、玉ねぎでした
] の上に、黒コショウ[レシピでは塩コショウです] をふった鯛の切り身をのせ、我が家では、スナップエンドウ[レシピはミニトマトです] も入れて、白ワイン大さじ２を切り身にかけて、フタをして、中火で５分蒸し焼きにして出来上がりです
簡単で美味しかったです
他に、茄子もお買い得だったので、茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ焼きして、エリンギと一緒に、生姜をきかせて煮ました 冷蔵庫に３日程眠っていたアボガドとトマトを胡麻ドレ和え ヨーグルトと苺と一緒の夕ご飯になりました
