耳守神社を後にして、記憶のメモから道を進めます
まずはY字を左
次のY字はほぼ直線の真っ直ぐ方向へと
順調に目印の無い道を進み、地図で見つけたお蕎麦屋さんへ
が～ん！！
なんと、臨時定休日、
11時オープンと言う事で、うまく時間を合わせたのですが
仕方ありません、次に向かいます
JAの直売所に向かい
サツマイモのほか、B級パブリカ、B級ジンジンと規格外品の野菜は
半値で売られていました。浮いた予算で、キノコ類も購入
さて、今度は我々のお昼です
もう一軒チェックしていたお蕎麦屋さんはスムーズに入れたのですが
それも間一髪で、私たちが席に着くなり2組並び、オーダーした後も
引き返していくお客様も居ました。
ご夫婦で営業しているので、満席になると少し大変そうです。
”少しお時間くださいね”と待つこと15分
シンプルな常陸蕎麦
わさびではなく、薬味にはおろし大根
細麺ですがコシは十分、汁無しでも美味しく頂けるほど
「江戸っ子はそばつゆは先端に少しだけチョンとつけ～」
なんて言いますが、この食べ方が最近分かってきました。
蕎麦を味わい、そして薬味と蕎麦、汁と蕎麦
シンプルなだけに、味を調整しながら食べることができるんですね
