技能五輪、パティシェ１８

多分、これが日本人女性の作品だったと思います。
彼女の前は、人だかりで中々見る事が出来ませんでした。
そして、彼女は優勝しました。

後で社員から聞きましたが、
『普段より甘くしました。審査員は、ほんの少しだけしか口に入れません。少しだけ口に入れた時に『お！』と思わせる、インパクトを持たせるように味を濃くしたんです』と話していたそうです。

これも技ですね。

技能五輪、パティシェ１７

左側の黒と白は、鍵盤。
後ろの茶色は、大きな弦楽器。

デザインに気付いた見学者達から、
歓声が上がっていました。