豆腐と米粉のココアケーキ

米粉と絹ごし豆腐でココアのケーキを作ってみました



調整ココアと絹ごし豆腐、米粉、ベーキングパウダー、

豆乳（または水）で簡単にできます


作り方は全ての材料をミキサーにかけて作るレシピですが

ミキサーを洗う手間を考えると

ボウルで作っても良いとも思いました

クックパッドのレシピはホットケーキミックスを使ったものでしたが

米粉とベーキングパウダーにしてグルテンフリーレシピにアレンジしました



むっちりもちもちした美味しいココアケーキになりました

ガトーショコラとして食べても美味しい




今日は底の抜ける丸いケーキ型で焼きました