ナサラ農法開発者の翡翠先生のブログ

農業が注目される今、本物の農業が必要です。安心安全で環境に優しい農業を推進します。美味しい・栄養価の高いものへと・・

玉葱

2013-05-05 23:33:43 | 農業

今日もて、ポカポカの陽気です。

ポカポカというより、暑いくらいだね。

水遊びに、良い感じかな?

もうそんな時期になってきたのかな?

河川敷も、青々としてきました。

山も、かなり青くなってきました。

 

 この左の富士をクリックして見て下さいね!

 

堤防を下りて、河川敷で沢山の草蘇鉄が群生していました。

数株、採取して・・・

圃場へ行き、定植しました。

沢山増えるからね。

来春は、畑でも採れるかな?

 

大きくなってきた玉葱を収穫しました。

見事という程に、大きい、そして重い!

測ってみると直径16cmありました。

大きいですね。

ぎっしりと詰まり、ミネラルタップリだから重い。

そして、めっちゃ甘い!美味しい!

最高の玉葱です。

今日も只千切りして、水を使わず、そのまま食べる・・・鰹節と醤油はかけますが、玉葱サラダ。

そのまま齧れる玉葱が本当の姿でしょう。

玉葱を切って、目に染みるのは、本当の姿で無いと言えるでしょうね。

齧って甘いと思える物が、本来の姿です。

窒素を控えめにして、カルシウムや鉄などのミネラルを補うことが必要です。

バランスが取れると絡みが無く、甘い玉葱になります。

 

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