倉庫内の乾燥室

今日は、良い天気になりました。
朝、山を見ると一次発酵で水蒸気が舞い上がってました。

乾燥室も大体出来上がりました。

なんとかなるものですね。
明日、朝一番にシモン芋を乾燥機に入れなくてはならないので、これから洗浄、スライスです。
4時過ぎには、終わるかな？
6時に出発すれば、間に合うので、ぼちぼちと作業したいと思います。

さて、もう一頑張りしようかな～！