テビチは嶺吉( みねよし)

那覇港に店を構えて４０数年、テビチで馴染みの嶺吉食堂が食通に惜しまれつつ今年末に閉店する。以前から付近一帯の公園整備計画があり、立ち退きが決まったのだ。移転話もあるようだが親父から息子に引き継いで続けてほしいものだ。煮付けや沖縄そばもあるが人気はテビチ。夜中から豚肉を煮込み、冷蔵庫に寝かさない。用意した材料分だけで賄い、品が切れたら売り切れ。ジョニーがラジオのレギュラー番組に出演した頃は(小生が制作担当)、録音後に二人でテビチ通いしたっけ、テビチ仲間ともいう。