冷凍品に

最近のマイブーム、それは「冷凍」なのです。
帰りが遅いので、帰ってすぐにごはんが食べられるように、カット食材を冷凍にしているのですが、新しい本（写真の左側の本、ベターホームの冷凍の本です。）に「たれも添え野菜も全部一つに入れて」冷凍する方法が載っていて、はまっております。

写真は、私の宝物♪冷凍関連の本。（下のぐっちさんと栗原さんの本は冷凍じゃないですけど・・・お気に入りの料理＆お弁当本です。）
“最近はまっている”、と書きましたが、実は結構前から冷凍マニアです(笑)


冷凍する時、ラップだけだと冷凍焼けしてしまうので、ジッパー付きの袋に入れますね。（これは面倒だけど必要な処理です。）
そして、袋に何が入っているか書くのですが、今までは、ずっと油性マジックで書いていました。
袋を再利用する時、ティッシュなどでこすれば、きれいに取れますので。



でも、写真のような「白い」ネーム部分があると、これも一緒にけずり取らないときれいになりません。
そこで、最近使っているのが、マスキングテープです。
書いてすぐはがせますので、本当に便利ですヨ！（もちろん、はがしやすいように、端は少し折っておきましょう）
模様がない無地タイプは、ラッピングに使いにくいので、このネーム用として結構重宝しています。

●マスキングテープ3巻セット

まだサイトにUPしていませんが、淡いカラーの新作が出ましたので、近々ご紹介しますね♪



写真の私のオススメ本は以下です：
●冷凍しておくと、便利なおかず
●いそがしいあなたのホームフリージング
●グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト※私の持っている本はもう古いみたいなので・・ベスト版を♪
●栗原さんちの朝20分のお弁当

そして・・
これから私が買おうかな～と思っているのがコレです！野菜は生で冷凍だそうで。タイトルもすごいですねぇ。
●下ごしらえなし!凍ったまま調理!史上最ラク フリージング大革命




今日はラ・シュエットはお休みです。
雨の日は極力外には出たくないですし、実はまだ声がちゃんと出ないんですが、そろそろボア製品とか冬物が出ていそうなので、これから問屋さんに行ってきま～す。
どこでもドアがあればいいのに・・・

雑貨ショップ　ラ・シュエット
http://www.la-chouette.net

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