カラスノエンドウ

去年からずっと、撮りたいなと思っていて、
いまだに撮れてない花があります。
ソラマメの花です。

夕べ、茹であがったばかりのソラマメをほおばりながら思い出しました。

ソラマメは、かたいほうが好きという人もいるけれど、
私はだんぜん、やわらかいのが好み。
少し小さめで、ぱんぱんになったやつ。
ぷにゅっとつぶれるくらいのやつがいいです。


なんでソラマメを撮りたいのかというと、
ソラマメはソラマメ属の基準種です。

実は、カラスノエンドウやススメノエンドウもソラマメ属です。
なんとなく、基準種はおさえておきたい。
そんな気持ちです。

ソラマメって、そこらへんに生えているわけではなく、
よその畑のものをとるにもいかず。。。。。

来年は種をまいてみようかな。



カラスノエンドウやスズメノエンドウは、ソラマメの仲間だけあって、
食用にすることができます。

スズメノエンドウは、まだ食べたことがありません。
カラスノエンドウは何度か食べたことがあるのですが、
注意が必要です。
サヤはすぐにかたくなってしまいます。
まだ実の入ってない、できたてほやほやのやつを摘みましょう。

写真はカラスノエンドウのかき揚げです。
少々、かたかったので、湯がいてから揚げました。
味はよかったのですが、さやは強烈な繊維状、
噛んでもかんでも飲み込めませんでした。


2010年5月16日 18:34　長野県軽井沢町 STARGRILL
EOS 5D EF100mmF2.8L USM ND8
f4 1/125 ISO100