月刊 きのこ人

【ゲッカン・キノコビト】キノコ栽培しながらキノコ撮影を趣味とする、きのこ人のキノコな日常

きのこ検定1級 予想問題

2017-02-18 01:45:44 | クイズ
問1 料理の際、キノコ類とエビを組み合わせることで得られる効果として正しいものはどれ?
①イソフラボンの抗酸化作用とキノコのビタミンB2によって美容効果がある。
②エビのアリシンがキノコに豊富なビタミンB群の吸収を助け、代謝を高める。
③キノコのGABAとエビのトリプトファンでリラックス効果を期待できる。
④キノコのオルニチンとエビのタウリンが肝臓を助け、二日酔いを予防できる。

問2 以下の文は納豆菌に関する説明である。下線の引いてある中で、間違っている箇所を選べ。
「納豆菌は枯草菌とよばれる細菌の一種で、生きたまま腸にいて悪玉菌の繁殖を防ぎ、血栓を溶かす酵素を作り出す。また、ビタミンKが含まれているため、食べると血糖値を下げる効果がある。」
①枯草菌とよばれる細菌
②血栓を溶かす酵素
③ビタミンK
④血糖値を下げる

問3.キノコの名前とその漢字の組み合わせで、正しいものはどれか。
①マツオウジ:松王子
②コレラタケ:虎列刺茸
③クサウラベニタケ:草裏紅茸
④ショウゲンジ:小源氏

問4.次のうち、シメジ科でないものはどれか?
①シャカシメジ
②ブナシメジ
③ヤグラタケ
④オシロイシメジ

問5.キノコと、それを原料にした漢方薬の名称として、正しくないものを選べ。
①マンネンタケ:霊芝
②チョレイマイタケ:猪霊
③マツホド:茯苓
④メシマコブ:桑黄

問6.ニセクロハツの持つ、致死性の毒成分を選べ。
①ファロトキシン類
②テトロドトキシン
③トリコテセン類
④シクロプロペンカルボン酸

問7.ヤグラタケの傘の中央部から発生する粘土褐色の粉を何と呼ぶ?
①シスチジア
②遊走子
③厚膜胞子
④粉状フリスク

問8.この中で、人や動物の排尿の跡に発生するアンモニア菌はどれ?
①オオキツネタケ
②スッポンタケ
③サクラタケ
④ササクレシロオニタケ

問9.図のコレを何と呼ぶ??

①クランプ
②担子器
③柔突起
④気根

問10.マツタケの学名はどれ?
Entoloma matsutake
Amanita matsutake
Lactarius matsutake
Tricholoma matsutake

問11.2013年の世界のきのことトリュフ生産量ランキング(FAOSTAT統計より)で1位はダントツ中国。2位イタリア、3位アメリカ。では5位は?
①オランダ
②ベトナム
③カナダ
④ポーランド

問12.短木断面栽培に適しているキノコはいずれか?
①マイタケ
②フクロタケ
③ヒラタケ
④シイタケ

問13.写真は日本のキャンドル作家・ヨウルプッキの作品だが、モチーフは何か?

①コガネタケ
②オオワライタケ
③マツタケ
④キララタケ

問14.写真はベトナムの毒きのこ切手である。モチーフは何よ?

①タマゴテングタケ
②ドクアジロガサ
③コテングタケモドキ
④アオミドリタマゴテングタケ

問15.【激ムズ問題】A・B・C・Dの各出来事の順番が、時系列として正しいものを選べ。
A.森喜作が「種駒」を用いたシイタケ原木栽培を確立
B.マッシュルーム栽培がアメリカに伝わる
C.川村清一が『原色日本菌類図説』を著す
D.泉鏡花が『茸の舞姫』を著す
①B→D→C→A
②D→B→A→C
③B→C→D→A
④D→B→A→C

問16.【ほぼ嫌がらせ問題】ポルトガル語でキノコを何と呼ぶ?
①モグ
②コグメーロ
③ピルツ
④ジョルロ

問17.【ほれほれ】キノコが円を描いて発生する「フェアリーリング」。輪の中に入ると妖精の言いなりになる、という言い伝えのある国はどこ?
①ロシア
②オーストリア
③イギリス
④スウェーデン

問18.【これならどうじゃ】ユカタン半島では、マヤ文明の遺物として「きのこ石」と呼ばれるものが発掘されている。その大きさはどのくらい?
①3~10センチ
②20~50センチ
③60センチ~1メートル
④約2メートル

問19.【ふっふっふ】キノコとその分布域の組み合わせとして正しくないものを選べ。
①コウタケ:日本のみ
②ドクツルタケ:北半球一帯
③カエンタケ:日本、中国、インド
④カワラタケ:ほぼ全世界

問20.【とどめじゃ】薬膳において、消化不良・不眠および、がん予防・体力回復に効果があるとされているキノコはなに?
①ヤマブシタケ
②エノキタケ
③ヒラタケ
④キクラゲ



はい正解はこっち
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きのこ検定2017 練習問題⑤

2017-02-12 00:18:15 | クイズ
やべえ!ボヤボヤしてたら本番まであと1週間しかないぜっ!さあ、勉強は進んでるかな~?

問.41この中で担子菌類ではないものはどれか?
①ベニチャワンタケ
②ホウキタケ
③スッポンタケ
④マンネンタケ

問.42この中で、条線のないキノコはどれ?
①キララタケ
②タマゴタケ
③アイタケ
④カキシメジ

問43.キノコの一生について、正しいものはどれか?
①子実体→一核菌糸→二核菌糸→胞子→(発芽)→子実体
②子実体→胞子→(発芽)→一核菌糸→二核菌糸→子実体
③子実体→二核菌糸→胞子→(発芽)→一核菌糸→子実体
④子実体→胞子→(発芽)→イナダ→ワラサ→ブリ

問44.ツガ・モミ・トウヒ林であんまり見つかりそうもないキノコはどれよ?
①アイシメジ
②ドクヤマドリ
③ダイダイガサ
④マスタケ

問45.「キノコ栽培の父」と称される森本彦三郎のあげた功績はどれ?
①シイタケの原木栽培に用いる「種駒」の開発
②全栽培期間を栽培ビンの中でおこなうエノキタケ栽培法の確立
③シイタケやエノキタケなど「おがくず人工栽培法」の考案
④きのこ関連の電子書籍を端末で読めるサービス・「菌ドル」の普及

問46.平成21年における、日本人一人当たりのキノコ消費量はどんなもん?
①1.3kg
②2.3kg
③3.4kg
④4.3kg

問47.「平成22~24年平均・都道府県庁所在市および政令指定都市ランキング」で一世帯(二人以上)あたりの生シイタケ消費量が一番多い都市は秋田市、二番目は徳島市。では三番目は?
①富山市
②大分市
③山形市
④京都市

問48.ナメコの普通原木栽培。2年目の梅雨入りの頃のほだ木管理として適切なものを選べ~。
①井げた積み
②よろい伏せ
③接地伏せ
④スパイラル積み

問49.韓国で最も好まれている栽培キノコはなに?
①マッシュルーム
②ナメコ
③シイタケ
④ヒラタケ

問50.ロシア人が「ベーリエグリヴィ」と呼び、「キノコの王様」として好んでいるキノコは何?
①ヤマドリタケ
②アンズタケ
③トリュフ
④アミガサタケ


解答でっす


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きのこ検定2017 練習問題④

2017-01-31 23:57:56 | クイズ
問.31この中で、傘の色が仲間はずれのものを選べ。
①アンズタケ
②ナギナタタケ
③オオワライタケ
④ホテイシメジ

問.32キノコの判別には胞子の色が参考にできる。さて、胞子紋の取り方で、間違っているものを選べ。
①切り取った傘をヒダを下向きにして紙の上に一晩ほど置く。
②胞子紋をとるための紙は白いものに限る。
③傘はコップなどをかぶせておくとよい。
④湿らせた脱脂綿を傘の中央に置いておくと、湿度を保つことができる。

問.33世界最古と言われているきのこ切手はどこの国のもの?
①ルーマニア
②イギリス
③ドイツ
④サントメ・プリンシペ

問.34無人島に漂着した若者たちが、あやしいキノコを口にしたことでキノコ人間になっていってしまう……という内容の、1963年公開の特撮ホラー映画はどれ?
①恐怖!キノコ男
②マタンゴ
③侵略円盤キノコンガ
④キノコ狩りの男・スパイダーマン


問.35ベニテングタケを見たいです。どこへ行ったらいいでしょう?
①カラマツ林
②シイ・カシ林
③コナラ林
④カンバ林

問.36キノコってズバリ何?
①子実体
②菌根  
③担子胞子  
④花

問.37キノコで傘の中心からずれているような柄のつき方を何と呼ぶ?
①中心生  
②束生  
③偏心生  
④背着生

問.38この中で菌根菌じゃないものを選べ。
①アミタケ
②コウタケ
③カヤタケ
④ハツタケ

問.39屋敷に生えすぎて困っているキノコを山伏が祈祷で退治しようとする、という筋書きの狂言の題目はなに?
①くさびら
②和太利
③木の子説法
④陰陽師

問.40江戸時代で最も優れているとも言われているキノコ図譜『菌譜』を1835年に著した人物は?
①坂本浩然
②毛利梅園
③田中長嶺
④森喜作


解答でーす




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きのこ検定2017 練習問題③

2017-01-27 23:31:16 | クイズ
問21.干しシイタケに特に多く含まれる、キノコの代表的な旨味成分は何?
①グルタミン酸
②イノシン酸
③グアニル酸
④龍角散

問22.漢方薬として珍重される冬虫夏草。中でも最高級とされるCordyceps sinensis(コルディケプス シネンシス)が寄生するのはどんな虫?
①ガ
②カメムシ
③セミ
④カブトムシ

問23.松林に発生する球状のキノコ、ショウロ。この中でもっとも近縁なものはどれか。
①オニフスベ
②クロハツ
③ヌメリイグチ
④ササクレヒトヨタケ

問24.これはなんじゃらほい?

①エノキタケ
②ナラタケ
③マスタケ
④ナメコ

問25.キノコ撮影について、間違っているものはどれ?
①三脚は、暗い林でも手ブレせずに写真を撮ることができる。
②フィルムカメラはじっくり観察しながら撮影できるという利点がある。
③一眼レフを使うときは望遠レンズが必須である。
④小さいノコギリがあれば、小枝を切ってレフ板の固定に使える。

問26.ナラタケ・マスタケ・ムラサキシメジ。この三つに共通する特徴は?
①キシメジ科に属する。
②梅雨時から秋にかけて発生する。
③枯れた木に発生する。
④生で食べると中毒の恐れがある。

問27.一説には「世界最大の生物」とも言われている、アメリカで見つかった世界最大のキノコは何?
①オニフスベ
②ニオウシメジ
③オニナラタケ
④シンゴジラタケ

問28.人気のゲーム・スーパーマリオに登場する、大きな斑点が付いたキノコの笠のような帽子をかぶっているキャラクターはなに?
①キノピオ
②クリボー
③クッパ
④ビビンバ

問29.傘は黄土色から黄土褐色、表面に放射状のしわがあり、柄にはツバがある。上品な味わいと歯切れの良さをあわせもち、コムソウ、ボウズタケなどの別名を持つキノコと言ったら何?
①ナラタケ
②サケツバタケ
③オオツガタケ
④ショウゲンジ

問30.長野県中野市で開発された「えのき氷」の作り方とは?
①エノキタケの小さな束をきれいに並べて板状に凍らせる。
②エノキタケをミキサーにかけ、それを煮詰めて凍らせる。
③冬場の軒下で寒干しにし、早朝に半凍りになったものを調理する。
④一本一本バラバラにしてフリーズドライする。



解答はこちらドスエ
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きのこ検定2017 練習問題②

2017-01-19 22:33:38 | クイズ
雪えらいことだったわ。なんかこのへんだけ豪雪地帯になったし。それはさておき、ハイ、次ー。


問11.エリンギは中性脂肪の吸収を抑制する効果がある。このとき抑制される消化酵素とは何?
①リパーゼ
②アミラーゼ
③チアノーゼ
④ボロネーゼ

問12. 10月15日はキノコの日!その制定理由とは?
①キノコ栽培の父とも呼ばれる森本彦三郎の命日。
②日本で初めて菌床栽培によるキノコが出荷された。
③熱狂的キノコ好きで知られる山口百恵が芸能界を引退した。
④いちばんキノコが売れる月の、なんとなく真ん中あたり。

問13.栃木県周辺でだけ特別に愛されている「ちたけそば」。チチタケとともに使われる食材とはなに?
①かぼちゃ
②なす
③鶏肉
④かんぴょう

問14.ガンを抑える効果が期待されるキノコとその成分として間違っているものはどれ?
①カワラタケ-クレスチン
②シイタケ-レンチナン
③スエヒロタケ-シゾフィラン
④ハナビラタケ-エリタデニン

問15.猛毒で知られるドクツルタケやタマゴタケモドキに含まれる、致死的な毒成分は何?
①ウスタリン酸
②イルジンS
③アマトキシン類
④ラキソベロン

問16.2011年に新種登録されたキノコ“Spongiforma squarepantsii”(スポンギフォルマ スクワレパンチイ)・「四角ズボンのスポンジ形状キノコ」の由来とは? 
①角ばった下半分が黒く、ズボンをはいたように見えるから。
②命名者が好きなイギリスのバンドグループ名からとった。
③顕微鏡で見ると、たくさんの胞子が連なり、ジーパンのような形を作るから。
④アメリカのアニメキャラクターからとった。

問17.コガネタケはどのようなニオイがする?
①ブドウのようなニオイ
②カレーのようなニオイ
③汗臭いようなニオイ
④石鹸のようなニオイ

問18.傘の表皮の下にゼラチン質層があり、食べるときに火傷するほど熱くなることから「ノドヤキ」の別名があるキノコとは?
①ムキタケ
②ヒラタケ
③ニカワハリタケ
④ササクレヒトヨタケ

問19.2014年、国産マツタケの生産量がもっとも多かった都道府県はどこか?
①北海道
②長野県
③京都府
④岡山県

問20.野生キノコの調理について正しいものを選べ
①虫出しは3%の食塩水に20分~1時間つける。
②ごみを洗い流す場合は、熱湯で軽く茹でてから冷水で洗うとよい。
③茹でたキノコを洗うときは、切りわけてから洗うとよい。
④採ってきたキノコは、常温で一晩置いておくと旨みが増す。



解答はここ








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きのこ検定2017 練習問題①

2017-01-16 21:09:51 | クイズ
そういえば来月19日はきのこ検定だったな!公約どおり練習問題を作っていこう。私は受けないがなっ!!(笑)

今回のきのこ検定は、「1級」初開催ということもあり、公式テキストに改訂版が登場。出題範囲も広くなった。
基本的にテキストから出題されるのだが、出題範囲は、天然キノコの特徴はもちろん、キノコ狩り知識、食品としてのキノコ、キノコにまつわる歴史・文化にいたるまで相当に広いので、テキスト無しで受けるのはかなり厳しい。

以前、テキスト無視でクイズを作ったこともあったが、今回はテキストを参考にして問題を作ってみた。難易度としては3級よりすこし難しいくらいかな?ではどうぞ!


問1.ブクリョウやチョレイマイタケなどで見られる、菌糸が密集してかたまり状になったものを何という?
①菌塊  ②団菌  ③菌核  ④菌玉

問2.ツエタケやナガエノスギタケに見られる、植物の根のように長く伸びたものを何と呼ぶ?
①偽根  ②根状菌糸束  ③菌根  ④インプラント

問3.菌を毎日の食事に取り入れることを、俗に「菌活」と呼んでいるが、その効果として正しいものを選べ。
①筋力を高め、脂肪の燃焼をうながす。
②神経細胞をつなぐシナプスの活性が良くなり、記憶力が向上する。
③免疫力を高め、病気にかかりにくくなる。
④宝くじの当選確率が15%アップする。

問4.ハンバーグの生地にマイタケを混ぜ込むことで得られる効果とはなに?
①肉がふんわり柔らかくなる。
②肉の臭みを消す。
③パン粉や卵などのつなぎが不要になる。
④松坂牛になる。

問5.美肌に効果的で美容によろしい、キノコに多く含まれる栄養素とは何?
①ビタミンC
②β-グルカン
③ビタミンB2
④グルコサミン

問6.調理の際、きのこの旨味成分をもっともひきだす温度帯は?
①30~40℃
②60~70℃
③90~100℃
④150~180℃

問7.きのこの調理で正しくないものを選べ
①揚げ物は強火でさっと揚げる。
②煮る場合は水から入れてじっくりと加熱する。
③しょうゆ漬けやオイル漬けにする際、キノコは生で用いる。
④乾燥する際、日光に当てるとビタミンDが増加する。

問8.きのこの持つ旨み成分、グアニル酸と相乗効果を持つグルタミン酸を豊富に含み、また、美肌効果のあるリコピンも多く含む、キノコと相性の良い食材とは何か。
①ナス
②トマト
③カボチャ
④ザリガニ

問9.肝臓の働きを助け、二日酔いに効果のあるオルニチンを特にたくさん含むキノコはどれ?
①エノキタケ
②エリンギ
③マイタケ
④ブナシメジ

問10.発酵食品には菌類によるものと細菌類によるものがある。次のうち、菌類による発酵食品を選べ。
①納豆
②味噌
③キムチ
④ふなずし


解答はこちら


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もし栽培できたら儲かりそうなキノコを考えてみる その②

2017-01-13 23:49:20 | キノコ
あけましておめでとうございます(遅っ!!)

とりあえず個人的大本命のカンゾウタケが紹介できたので、そこで燃え尽きてしまいました(笑)

今年はぼちぼちしか更新できんかもしれんけど、気長によろしくっ!


……さて、「栽培できたらいけそうなキノコ」だが、続き行ってみよう。

その②トリュフ  味 ★★★  栽培の容易さ ★★★  注目度 ★★★★★

国内栽培に高い可能性
世界三大珍味とも呼ばれているトリュフ!
フランスやイタリアなどで特に好まれ、その高級さゆえに「黒いダイヤ」との異名を持つ高級食材である。
トリュフ(セイヨウショウロの仲間)には、食用・非食用を含め、たくさんの種類があり、そのうちのいくつかは日本にも産する。地下に生えるキノコであるため、これまでキノコ好きですら注目していなかったが、近年、そういった地下生菌を積極的に探す人が増え、各地で発見の報告が相次いでいる。地域によってはごく当たり前に発生するようだ。

栽培は古くからなされていて、かつてフランスでは広大なトリュフ園があったという。
トリュフは基本的に木の根にとりつく菌根菌であるため、シイタケやエノキタケを育てるような菌床栽培とは違い、露地で行う「林地栽培」が基本らしい。木の苗の根っこにトリュフの菌を感染させ、それを植え付ける。栽培には時間がかかるが、決して難しい方法ではない。現在でも世界各地で栽培されている。


日本に産する食用トリュフは、イボセイヨウショウロ、クロアミメセイヨウショウロ、ホンセイヨウショウロなど。
種類にもよるだろうが、トリュフは基本的にアルカリ土壌、高温・乾燥を好むといわれる。アルカリ土壌は別として、近年の日本は異常ともいえるほど高温・乾燥の時期が増えているから……さっき発見の報告が増えてるって言ったけど、もしかしたら発生数が実際に増えているのかもしれない。そういう点でも今はチャンスだ。

ただ、「トリュフっておいしいの?」って声も聞く。確かに、アレは日本人の口には合ってないような気もする。が、そんなことはいいのだ、儲かりさえすれば! ひっへっへっへ^q^

日本には本格フランス料理やイタリアンの店が大量にあるので、ビジネスとしては非常に可能性のある話だ。国内での栽培ノウハウはおそらく皆無だが、海外でできて日本でできないということはないはず。もし時間と土地があるのならば、ぜひチャレンジしてほしい。


※トリュフに詳しい最新の記事リンクしておく。
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もし栽培できたら儲かりそうなキノコを考えてみる その①

2016-12-30 01:25:49 | キノコ栽培
エリンギ、ホンシメジ、タモギタケ、ハナビラタケ、ササクレヒトヨタケ・・・

いま、かつて見ることのなかったいろいろなキノコが栽培可能になり、市場に出回っている。
たとえばキノコ最大手のホクトは、新品種『霜降りヒラタケ』を開発し、テレビCMをうって市場にアピールしている。

同業の私から見ても、日持ち・味・ボリュームの点で、3拍子揃ったいい商品として目に映る。でも、売れているかというと、うーん。
データがあるわけじゃなく、ただのイメージでこう言ってしまうのも良くないんだけど、「人気がある」って感じには見えない。「なんか他のキノコとシェア食い合ってんなぁ」ってのが正直な印象だ。

栽培キノコは工場の大規模化により、年々生産量を拡大し続けていたが、それもつい5年前くらいに頭打ちになった。そもそも消費量はこの15年くらいあまり変わっていないのだ。この状況でさらに新しいキノコ栽培を始めたとしても、けっきょく他のキノコと競合してしまうので「大ブレイク」みたいのはなかなか期待できない。

じゃあどうすればいいか。流通量の多い、ふつーのキノコ栽培を続けてコストカットに努めましょ!ってのが正論。でもねぇ。

・・・やっぱ栽培キノコの新規開拓ってのは夢とロマンがあるのよ!

ということで。これから栽培を始めたら有望なキノコは何かをキノコマニアの立場で考えてみた!

考察:おいしいだけじゃダメ
結論から言おう。「おいしいだけじゃ広まらない」!
ずば抜けておいしいはずのホンシメジやハタケシメジのシェアがあまり広がらないのがいい証拠である。かと言って価格競争では今のエノキ、ブナシメジ、エリンギあたりに勝てるわけがないので、いま目指すべきは「個性」。これに尽きる。

マツタケを見ればわかる通り、個性のあるキノコは、オンリーワンとして他のキノコとシェアを食い合わない。


その①カンゾウタケ   味★★  栽培の容易さ★★★★  注目度★★★★
栽培キノコ界の超ダークホース
すでに栽培が可能とされていて全く流通していないものとしてカンゾウタケをあげたい。赤い!酸っぱい!なんかキモい!!ということで、個性的であることに異論をはさむ余地はまったくない。問題は、その赤さと酸っぱさにあまりにも馴染みがなさすぎるということ。キノコが赤い時点でドン引きなのに、なおかつ酸っぱいとか、明らかにやりすぎである。なお、大多数のキノコファンのあいだでも「マズい」というのが共通認識のようだ。

しかし!マズいからこそ誰も注目していない。そこにこそチャンスがあるともいえる。
本当はマズいのではないのだ。まだおいしい食べ方がきちんと研究されていないだけ!この日本の高い調理技術にかかれば、きっと「日本人の口に合うおいしいカンゾウタケ料理」が見つかるであろう。そのとき、カンゾウタケは未曽有のブレイクスルーを迎えるだ!グワハハハハ!


毎度、口をすっぱくして言っている(カンゾウタケだけに)が、塩をしっかり効かせてソテーするとかなり旨い。生でも食えるという触れ込みだが、味的には論外。
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はたけしめじ

2016-12-14 16:22:31 | キノコ
ハタケシメジは正義のシメジ。味はズバ抜けているのに身近な場所に生えてくる。

世間ではシメジ=ブナシメジみたいになっちゃってるからシメジのおいしさって軽視されがちだけど、いやもう、本来の実力はこんなもんじゃあないんですよ。

ちなみにホンシメジやブナシメジはこのあたりでは激レアキノコなので、見かけることはほぼありませぬ。
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はつたけ

2016-12-04 23:46:32 | キノコ
秋の松林で採れるキノコと言えば、ハツタケ。

マツタケもアミタケも減ってしまって「キノコ不毛の地」と自虐的に呼んでいる三重の地でも、ハツタケならなんとか見つけることができる。

舌触りがボソボソしているのと見た目がまずそう(傷つくと緑になる)なのが弱点だけど、濃いダシが出る。


これがたくさん出るのはマツが元気な証拠かなー。
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ちちあわたけ

2016-11-27 10:35:06 | キノコ
きのこの秋~♪

とかいいながら、ぜんぜんキノコを探しに行っていない鳥居であります。ブログもサボりがちですんませんm(_ _)m


チチアワタケ&ヌメリイグチは撮影には素敵な秋のキノコ。特に雨上がりはステキですなぁ。
ヌメリイグチ、食べてもわりとおいしいと思うんだけど、ハナイグチと比べるとどうなんだろう。そんなに差があるんかな~と思うことがある。ハナイグチほとんど食べたことないから言えるのかもしれんな。ちょっと現地のハナイグチloverに熱く語ってほしいところだ。

ちなみにチチアワタケも食べることはできる。ただし下痢は覚悟してねっ(ヌメリイグチもまあまあ同じ(^-^;))

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うすきてんぐたけ

2016-11-17 23:19:39 | キノコ
ウスキテングタケ。テングタケのアイボリーバージョン。

関東方面ではごくごくありふれたテングタケらしいけど、こちら西日本ではあんまり見かけないマイナー種。

かつて2級をとった『きのこ検定』。もはや忘れかけていたが、今年度、ようやく1級の受験を受けつけるらしい。ずいぶん遅かったな。それにあわせて公式テキストも改訂版を出版したようだ。

確かに文科系の問題は2級の時点でかなりネタ出尽くしの感もあったから、改訂版の完成を待っていたというところなのか。

私はもちろん受ける!と言いたいところだが、ちょっとその時期はそれどころじゃあなくてね・・・。

テキスト買って練習問題は作る。でも本番は受けない!!

って感じでよろしく(笑)

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やぐらたけ

2016-11-12 22:42:04 | キノコ
屋上に屋を架す。キノコに生えるキノコ、ヤグラタケ!

ヤグラタケは他のキノコの傘の上に専業で生えてくるという、珍しい生態を持ったキノコ。
ベニタケの仲間、特にクロハツやクロハツモドキなんかの傘を腐らせるように分解しつつキノコを発生させる。




生態もだけどキノコの構造も変わっていて、なんとこのキノコは傘の裏のヒダだけじゃなくて、傘の上からも胞子をつくることができる。
写真のベージュ色のきな粉っぽいのがそう。厚膜胞子という特別な胞子で、普通の胞子よりも大きくて金平糖みたいな形をしているそうな。なんだか乾燥とかに強そう。

それにしてもクロハツがキノコを作り始めてから完成するまでわずか数日しかないのに、どうやって寄生してヤグラキノコを作るもんだろう。
きっとクロハツがキノコを作り始める前からスタンバっているに違いない。もしかしたら、クロハツがキノコを作る機構だけは生かしたまま、あらかじめ寄生して栄養もぶんどっておいて、そこからスタートさせるのかもしれない。
クロハツがキノコを作ったのを見届けてから、取りついて分解してヤグラキノコを作って・・・なんてしていたら絶対間に合わないもんね。

アオキに専業でとりついて枝を枯らした上、その枝や枯葉の上にキノコを作るアオキオチバタケをはじめ、宿主が生きてるうちから取りついて病害菌まがいの活動をする菌類はいくつもあるので、ヤグラタケがそういう機構を持っていても不思議じゃないと思う。


ヤグラタケっていう名前から考えると、ヤグラなのは本来は腐ったクロハツなわけで、ヤグラタケそのものは、さながら見張りの兵隊ってことになんのか。

うん。おまえらヤグラにたかり過ぎ(笑)
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かえんたけ

2016-11-10 00:30:42 | キノコ
トランプが勝ちましたねえ。

うーん、不安はあるけど、怖いもの見たさというか、好奇心というか、そういうのもあるなぁ。

カエンタケ。うん、恐ろしいような、触ってみたいような・・・(´・ω・`)

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『きのこの魅力 チラリ展』

2016-11-06 00:57:22 | 撮影
開催の始まった『きのこの魅力 チラリ展』の会場に行った。じつは展示を人まかせにしていたので、見に行くのは初めて。どんな感じになっているのか楽しみだ。

展示してもらったのはこの3年で撮影したものを中心に40点。3年前、ここで写真展を行ったときに展示したものは、せっかくなので選から外した。写真はおもにA4サイズだけど、A3サイズの写真も。さすがにA3ともなるとなかなかの迫力だ。


なかなかきれいに飾り付けてもらっている。いいねえ。当ブログで未公開の写真もまじってるよ!

各写真につけるキャプションもいい感じ。


今回は、クイズコーナーも設けた。簡単なものから難問まで。なめてかかるとキノコマニアでも苦戦するかもよ?


そしてオリジナル顔抜きもあるぜよ!君もタマゴタケにハマってみないかい?
段ボール製なので、会期終了を待たずに崩壊しちゃうかも。ということで、早めに来るようにね!(っていう勧誘の仕方はどうなんだ笑)


お近くの方も遠くの方も、一度お立ち寄りくださいませ。

三重県民の森
2016年11月1日~12月28日 9時から17時まで


ただし、自家用車以外でのアクセスが難しい場所にあるのであしからず。
コメント (2)
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