美味しい！ サツマイモ・豚汁（大根入り）★

美味しい！　サツマイモ・豚汁（大根入り）★

材料(２人分)
さつまいも…1/4本
豚バラ　薄切り…50g
大根…１cm位
大根の葉(３cm長さのもの)…30g位
だし汁…１と1/2カップ

・みそ


（作り方）
❶さつまいもは皮つきのまま
７mm厚さのいちょう切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。
大根は５mm厚さのいちょう切りにする。
豚肉は３cm幅に切る。
❷鍋にだし汁を入れて火にかけ、
煮立ったら豚肉を加え、
時々アクを除きながら煮る。
❸肉の色が変わったら
大根、さつまいもを加え、ふたをして弱火にし、約４分煮る。
大根の葉を加え、さらに約３分煮る。
❹さらに火を弱め、
みそ大さじ２を溶き入れ
完成です！
※さつまいもの甘みが美味しい一品！
みその分量は、お好みで調節してください。



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