霞の手仕事日記2

引っ越しを終えてさあ!始めよう

2018*12*30 恒例餅つき

2018-12-30 19:48:56 | 家庭菜園

主人の実家で 今年も 恒例となった お餅つきでした!

朝 9時に集合

8臼分のお餅つきでした


2018*12*29  割り干しと漬物

2018-12-29 17:58:19 | 家庭菜園

まだ 冷蔵庫に 大根が残っていましたので 厚切りにした大根を干しました

厚切り大根は甘味がより強く 美味しいです



先日の切り干し大根を保存しました


大根の漬物が 出来上がりました

2018*12*28 寒風

2018-12-28 18:50:17 | 家庭菜園

今日は冷たい風が吹きました

切り干し大根がカラカラになってきました







2018*12*27 切り干し大根2

2018-12-27 19:15:58 | 家庭菜園

先日 干した 切り干し大根が
乾燥してきました
だんだん 
水分が無くなり 萎れてきました

今週は 晴天が続きます
美味しくな~れ!




2018*12*26 レンコン

2018-12-26 18:50:08 | 家庭菜園

レンコンを沢山頂いた
小さいために 販売しないからです

保存は

大きなタッパーに入れて水をいれ
冷蔵庫に入れておき 時々水をとりかえます
長く保存出来ます

母は冷蔵庫ではなく、桶に水を入れてこの中にレンコンをいれ 寒い所に置いています


レンコンの先端が大好きです
サラダにします

今日は 辛子明太子とのマヨネーズ合えです






2018*12*24  切り干し大根

2018-12-24 19:41:13 | 家庭菜園

切り干し大根を作る
太く切った大根ですが 乾燥すると 水分が無くなり、
細く少しになってしまいます

太めの大根をつかいました



私は網の中で干します

収穫




カボチャは叔母さんから いただきました!


キャベツと赤い大根は
プレゼント用

2018*12*17 雨がふって

2018-12-17 19:55:23 | 家庭菜園


昨日
さつまいもを蒸して
干し芋作りをしました

今朝
雨が降っていました!、、、


2018*12*16 玄関に

2018-12-16 17:12:16 | 家庭菜園

玄関のふうちそうが冬になり葉がかれてしまったので 母の知り合いの方が作られたクリスマスローズの鉢に変えました

里芋を少し持ち帰る
洗って少しの水(100cc位)を炊飯器にいれ蒸かす


根菜物を洗うブラシです
便利です
100円以下の値段です


収穫




2018*12*15 寒いですね!

2018-12-15 17:50:27 | 家庭菜園


霜がおり
ジャガイモの 葉が萎れてしまった
春のジャガイモの掘り忘れが 育ったものです
少しの収穫ですが 嬉しい収穫です

赤いかぶ
白いかぶを収穫


ネギ収穫

2018*12*14 見えました

2018-12-14 21:57:10 | 家庭菜園




流れ星みえました!

オレンジ色の流れ星
 


2018*12*10 獅子ゆず

2018-12-10 18:03:44 | 家庭菜園

収穫した
獅子ゆずを茹でこぼし、
砂糖を入れて煮ました

お茶のお供です

2018*12*9 大根を漬ける

2018-12-09 19:33:56 | 家庭菜園

今日は一段と寒くなりました

母の家で
先週、塩に漬けた大根を麹に漬けました


収穫
ミニ白菜
ブロッコリー
キャベツ


車のタイヤを冬用に取りかえました






2018*12*8 干し芋

2018-12-08 14:47:22 | 家庭菜園

冷たい風の季節になってきました

干し芋を楽しむ季節です

早速 蒸したさつまいもを干してみました


バイオレットカリフラワー
苗を4本植えましたところ すぐ葉を食べられてしまい、苗が、抜かれて散乱していました!
1本だけは どうにか 復活し 蕾が 見えてきました!


収穫


2018*12*5 ピーナッツバターを作る

2018-12-05 19:27:13 | 家庭菜園





炒って頂いた 落花生を フードカッターに入れ 落花生から 油が出てくるまで 回します

今年は オリゴ糖を甘味プラスのためいれました

粒つぶの小さな落花生を入れてもokですね!

2018*12*3 ブロッコリー

2018-12-03 19:04:28 | 家庭菜園


ブロッコリーを収穫した中は もう 側花蕾が 育っています