母の畑から 赤菊芋をほった
叔母さんが 菊芋を食べてみたいと言うので 掘ってみました
最近 TVで菊芋の事を見たよつです
母や叔母さんが小さい頃 曽祖父が菊芋を作っていたようですが 食べた記憶が無いと話していました
私は 煮た菊芋が好きです
今日は 里芋を全部掘り起こしました
働き者の叔母さんが手伝ってくれたので捗りました
主人が昨日掘ってくれた中に 里芋を逆さまにして置き
籾殻をで覆いその上に少し土でおおいました
母の畑から 赤菊芋をほった
我が家の水菜が育ってきました今日は 鍋にタップリいれます
大根はまだこれからです
母の畑と一緒にならないように時期を遅くしました
ほうれん草が少し大きくなりました
今日は インフルエンザの予防接種をしてきました
以前 接種後高熱が出たので 明日から心配です
昨日 母の畑から 漬物のための大根を収穫し 洗って 皮を剥き 塩にて下漬けをしました
20kgの大根を漬けました
緑のパパイヤを頂いたので コチュジャン炒めにしてみました
シトシトと降る雨の一日です
母の家にて収穫
大根
まだヒラタケが出ていました
母の家に向う途中 スーパーの
冬の共感祭で 抽選会に参加しました
購入金額に応じて抽選をすることができ 私は3回 箱の中から小さな玉を取り出せます
今までの当たりは
お茶(1回)
花 野菜セット(1回)
50円の割引券(参加賞)
取り出した玉の色は
白 黃 茶 でした
私の心の中では
みんな色が違う!
"おめでとうございます" の声です
何が当たったのだろう と思っていると
2等が当たりました!!
お肉です!!
もう一つは 野菜ジュース930g
50円の割引券です
案内カウンターにて手続きとなり
国産牛と知り またビックリ!!
後日配送される事となりました
ありがとう!
朝が 寒くなりましたね
我が家で 唯一の芽キャベツの下葉取りと芽かきをしました
スッキリしました
芽キャベツの下の方は芽も取りました
これで 芽キャベツが 大きくなってくれるかな！
ほうれん草
えんどう豆2種
きぬさや
スナップえんどうを
今日 やっと 蒔けました
白菜が巻いてきました
炊飯器にて
大根を下茹で、
おでんにしたり
柚子味噌でいただきます
菊芋を少し収穫してみました
普通の白い菊芋と
赤い菊芋を育てていましたが
白い菊芋は1個だけしか収穫できませんでした
強風に倒されてしまいました
赤い菊芋は まわりの土を落とすためにブラシで洗うと 赤い色が落ちてしまい 白くなってしまいます
ポリフェノールが落ちてしまいます!
薄切りし甘酢に漬けると シャキシャキしています
砂糖 酢 醤油等で煮てみますと 食感が軟かく変わります
美味しいです
母の家の竹林にて ヒラタケを収穫
一昨年 木の幹に菌を塗っておいたものです
昨日より 丁度良く育っていました
ヒラタケの香りがします
昨日 持ち帰った ショウガを薄切りし 2回茹でこぼし 佃煮風に！
ご飯が進みます
我が家の畑の水菜を収穫
母の畑から 大根 ブロッコリーを収穫
大きなブロッコリーです
ショウガは叔母さんから、
また 柿を頂いてしまいました
母の家の竹林に行ってみると
ヒラタケが出ていました
昨年も今頃でしたので もしかしたらと行ってみました
私は明日収穫します
私は明日収穫します
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