12月30日

今日は　主人の実家にて　餅つきです

いつもより　遅い餅つきでしたので私も参加できました

全部で　41ｋｇの　もち米をつきました

　臼と杵で餅をつきました

　

最近は　機械で餅つきが多くなりましたね





先日　作りました　太めにカットして干した大根とブロッコリーです

太めの割り干し大根が　大好きです




ふろふき大根に　

　　実家のみかんを利用した　みかん味噌です

　　爽やかな味噌です




来年も　いろいろな野菜作りに挑戦していこうと思います

暖冬で

この盆栽は　亡父が　育てていたものだが

　　意欲をなくして　鉢から出され　庭に植えられていたものを

又　掘り起こし　鉢に入れて　我が家にやってきた梅


父は　毎年暮れに近づくとハウスに入れていましたので

　　　　お正月前に花を咲かせていました


今年は　暖冬のためか　　外においてありましたが

　もうすぐ蕾が　開きそうです

前回は今年の１月下旬に花が咲きましたので　今年はかなりの暖かさですね




薔薇も咲いています

そうそう　昨日　さやえんどうも育てていたのをわすれました

寒さよけと　鳥に食べられては大変なので　白い布で覆っていますので

忘れてしまいました


そして　もう１つは


　　ひよこ豆を育てていますが

これは　失敗覚悟です

日本では　難しいようです

ひよこ豆の生は　販売されていません

乾燥豆だけです

現在　2ｃｍ位に　育ち　緑の葉が　見えてきました

腐ってしまったものもあります

水の管理が　難しいようです








今日　又　大根を　収穫　大きくまっすぐ育っていました

12.28

私の仕事は２６日で　今年は　終了しました

今日は　わが家の　大掃除
　　とは　言っても　台所の大掃除　と　家の周りの整理です

画像は　マーガレットです
　

今　わが家の畑の　野菜たちです


１個だけ　育っています
これも　周りの葉を収穫しながら　食べています


母の所で　蒔いた種が　余ってしまいましたので鉢で育てます
小さめの　玉ねぎが収穫できると思います


これは　普通の玉ねぎと紫の玉ねぎ

　
小さめのサニーレタス


苺　　８株



ロケット２種


大根　　その他　赤い大根も育っています


かなり虫に食べられている青梗菜　と　細ねぎ　と　奥の方に　ロメインレタス
この部分　が　育ちすぎて　窮屈に育っている　野菜たちです
からし菜も一緒なのです


三つ葉　　お正月にお雑煮に入るといいな


かぶ　　


からし菜


春菊


セロリ


ほうれん草　　


ネギ


その他　白菜もまだあります

このところの晴天続きで

　切り干し大根が真っ白になりました


大きく切った方はまだまだです


これからが　切り干し大根つくりには　

いい季節です





　　　　

12.23

先日の大きなシイタケに

　　マヨネーズ　粉チーズをのせ焼いていただきました

　





今日のサラダです

　　大根　ヤーコン　人参　ロメインレタス
　　リーフレタス　　紫玉ねぎなど
　　千切りですと　沢山いただけます




今日は　日差しがありませんでしたので

ちょっと　寒い１日になってしまいました


畑の野菜の葉も朝は　凍っています

マーガレットは地植えにしているため

ビニールで覆っています

12.22

朝　３回目のシイタケの収穫を目指し

お休みしている　シイタケの菌のカブを

取り出してみたら

こんな大きなシイタケが、、、

これから　１昼夜　浸水してから育てるんです

前回　の取り残しですねー


幅　　12ｃｍ　の大きさに

びっくりです






昨日　作りました　みかんビネガードリンク

仕事から帰りまして

１日目の味見です

　　　爽やかみかんジュース

　　　ホットにて　頂きました


　　　

12.21

連休３日目最終日になりました

今日は　母の所に


庭の片隅に　みかんの木が　１本　あります

今迄　お正月を超えたころより　みかん　が美味しくなるので

新年を迎えてから食べていましたが

昨年　１２月末に　

小鳥たちに　全て食べられてしまいました


今年は

やはり　みかんを　食べ始めましたので

本日

みかんを　収穫しました

私たちの持ち帰り分もいただきました

まだまだ　半分くらいの収穫です


味は　今年は　暑かったので

いつもより　甘くなっていました



みかんのビネガードリンクを作りました


１週間で飲み頃になります



ヤーコンサラダです



ロメインレタス

リーフレタス　　どちらも我が家で　収穫しました


どちらのレタスも　虫は　好きではないらしい

12.9

今朝は　畑が霜柱状態でした




先日　大根を干しましたが

こんなに　小さくなってしまいました




画像の左端の大根です

重かった大根が　小さくなって　こんなに変わってしまいました

もう少し干します


１２月の　冷たい風とお日さまの力です　


甘くなります




わが家のおしんこです

　　白菜を漬ける

　　ダイコンは　調味料で漬け　ポリポリとついつい食べてしまいます

　　　　調味料は　一度沸騰したら　冷ましてから　漬け

　　　　次の日に　もう一度　汁を沸騰させ　冷ましてから

　　　　また漬けたものです

　　赤大根は　甘酢漬け


この季節も　野菜が　美味しい時期です

　
　　



　　

12.4

バラの花が咲きます

朝露の薔薇です



主人に薔薇はお任せしていますが

虫がついてしまいます



冬になり　虫がつかなくなりました



最近の私のお弁当は

サンドイッチです

お昼は　パンになりました


我が家で収穫した野菜を入れて

12.2

今日は　　外出

　　久しぶりに　友にあう

　　懐かしく　語らい　リフレッシュした１日になった


画像は　わが家のキッチンの横

　沢山　干しています

　野菜を　干すための場所です



６月に収穫したジャガイモの小さめを

そのまま又　畑に埋めておいた

　　
又　大きくなって　収穫することが出来ました

２回目の収穫、、、うれしいです





わが家の白菜と青梗菜を使って




収穫した　大根で煮物