2017.5.12 ルバーブで

ルバーブを　収獲

下の方が　赤く染まっているルバーブです


皮をむかずに　ジャムにすることができますが

今回は　皮をむきました

生で　食べると　　青りんごのようです

砂糖をまぶし



まだ　爽やかな　色のルバーブです

が
　熱が加わり
　かなりの水分が　でてきて


このような色の　ジャムに　なりますが

甘酸っぱい大好きなジャムになります


ブラックベリーが出来たら　一緒に煮て　赤いジャムになります