茄子の甘酢漬け

中華風茄子の甘酢漬けを紹介します



ごま油で揚げます



油をきってお酢に漬けるの



　もちろん、おいしいお酢

トマトのスライスとで盛り付けたらきれいよ



パーティ用には回りにトマトをぐるっと飾って茄子を丸く並べて、しらがネギを真ん中に飾ります
冷蔵庫で冷たくしてから食べてね