kiki亭オープン

ノルディックのお友達で以前同じ町内に住んで居た方が4人で来てくださいました

お箸袋は今回も柿です



今朝の朝市で買った小芋を使っての前菜です
小芋と明太子の茶巾絞り、小芋のコロッケ、イカのマリネ、サーモンマリネ、ムネ肉のハム、



ナスの甘酢



写真忘れのムネ肉とキュウリの梅味噌和え

キノコづくし


サツマイモのスープ



ブリのスパイス揚げ



今年初めての牡蠣、トマト、ほうれん草



バラのお寿司



デザートは先日習った小芋のゴマ団子



今日はこの後、先月亡くなられたゴルフ仲間のお宅にお参りに行き4時から町内のノルディックウォーキング



6時からネイルのお客様と忙しい一日でした❗️

親子クッキング

土曜、日曜の2日間は公民館で親子クッキングでした

富田林産の野菜を使ったお菓子です

サツマイモと里芋の親芋を使ったの

サツマイモは幼稚園や小学校で芋掘りに行くから見た事あるだろうけど里芋は知らないでしょうから農家さんに葉っぱ付きを貰ってきました



親芋の大きさにビックリしてたのは子どもだけじゃなかったわ❗️

お母さん達も見るのも食べるのも初めての人も居ました

サツマイモの蒸しパン



サツマイモのプリッツェル



里芋のゴマ団子



３つも作ったら時間オーバー💦

ゆっくり食べて貰う時間がなかったけどお持ち帰りが沢山あって喜んでくれたかも～

次回は1月です

冬野菜は何を使おうかな～

飾り巻きずし

今日のバジルの会の料理教室で習った飾り巻きずしです

ジャク.オ.ランタンでハロウィンです



一緒に習った小芋のゴマ団子も美味しかった～

明日、明後日の小学生の料理教室でも教えます

子ども達の笑顔が楽しみです❗️

阿倍野ハルカス

今日は義母の93歳のお誕生日なので
前から行きたいと言っていた阿倍野ハルカスに行って来ました❗️

夕方に行ったので灯りはチラチラ



PM2・5でしょうか霞んでいます

ぐるりと回ってる間に暗くなると



綺麗でしたが神戸や西宮からの夜景を見慣れてるkikiは感激なし😅

ハルカスダイニングに降りてアジアン料理のお店





義母が何でもいいと言うので～

美味しかったです❗️

オーブンが壊れた～

1カ月ほど前からオーブンの調子が悪かったの😓

ケーキに焼きむらがあったりして、
フィリングの入れすぎかな❓って思ってたんだけど(-。-;

土曜日のお客様の時のローストベジタブル、ミートローフがいつもより焼きが甘い❓って思って時間を延長したり(-。-;

キッシュが焦げた部分と生焼けの部分があったり😂

今日は、もう一度ケーキを焼いてみると



やっぱり焦げた～

取説には、焼きむらがある時は天板が奥まで入ってますか❓と書いてあるけど確認済み

今のは2009年に買った物

良く使うので寿命でしょう

夕方エディオンに買いに行きました

在庫セールをやっててラッキー😍

今使ってるのと同じ物が展示品の現品であって買いました❗️





同じで年式だけ違うだけなので使い方も同じだし、天板が同じサイズなのでクッキー焼いたりする時も便利だわ～👌

それに税込み30000円だったから6年前より9000円位安いの💰

ラグビーワールドカップ🏉の予選が終わりましたね～

感動を貰いました❗️

まだ本戦が残ってるので我が家では、まだまだ🏉見ますよ～

2019年にはスタジアムで見るのを楽しみにしてます

その時には🌸のジャージを買いましょう

kiki亭オープン

昨日は久しぶりのkiki亭にお客様がありました

バジルで一緒のYさんがママ友５人

お箸袋は柿です



最初の一皿は鶏ハム、小芋のコロッケと万願寺、かぼちゃサラダ、梨の生春巻き



秋の食材を使いました

お誕生日会というので乾杯用の酢橘スカッシュをつけてね❗️

冷凍のえんどう豆を沢山頂いたのでスープに



美味しいと、おかわりもしてくださって😍

きのこづくしで和洋折衷



ミートローフとローストベジタブル



キッシュを焼きましたがオーブンの調子が最近悪くてちょっと焼きむらがあって😰



最近よく焼きむらが出来ます😰

オーブン寿命かな～💦

〆はトマトカレーを少しだけ、出したんですが写真忘れたー

デザートはコストコのパンプキンパイ、おくむらのバウムクーヘン、シャインマスカット、アイスクリーム



お誕生日の人だけキャンドルを立ててみんなでハッピーバースデーを歌いました🎶

kikiと同い年の人が多くてラグビー女子も居てラグビー話で盛り上がりました🏉

夜は地元のお祭りを見にウォーキング🚶



2日間はだんじりが練り歩いてます

京都へ

昨日から両親と叔母の四人で京都へ行って来ました

西宮から京都八瀬まで1時間で行けました🚗

泊まりはエクシブ八瀬離宮です



今回の京都への目的は一乗寺の、おくむらさんへ～

20年位前から行っていますがシェフが病気されたり、こちらが病気したりと暫くぶりでした

先日の北野の新月さんの師匠になります

お料理は期待を裏切らないです





〆のカレーって珍しいでしょー



隣にケーキ屋さんが併設されてるのでデザートはお楽しみ😍



この中から好きな物を好きなだけ❗️



満足しました～

今朝の和朝食







さすが京都の和朝食でこれも満足でした

布引ハーブ園とヤクルト工場見学

ボランティアグループの、ほっとらいふのバスツアーでした。

布引ハーブ園は初めて行きましたが、なかなか良かったですよ～



ハーブを使ったバイキングレストランでの食事❗️



一番良かったのは、カボチャのサラダにシナモンを使ってるんです❗️

これは真似出来ます🎃

バジルの効いたパスタも美味しかった❗️

その後、三木のヤクルト工場見学です



全て機械で安全管理出来ていて、凄い❗️

なかなか面白かったですよ～