茄子のグラタン

今日はトールのレッスン日

お昼には先日好評だった「茄子のグラタン」を作ってみました

だってkikiは食べてないんだもん

美味しいって言って頂けたんだけどお味見は出来なかったので・・・



ミートソースの味付けはサラダエレガンスとタコミートのスパイスにサルサソースを入れてチョット味にインパクトを付けてます

茄子はレンジでチンしてあります

器にミートソース、茄子、ミートソース、ホワイトソース、マッシュポテト、ピザ用チーズ、パルメザンの順に乗せてオーブンで焼きました

マッシュポテトはコストコの粉末で作ったのを冷凍していたので自然解凍して使ってみました

このマッシュはチョット、コンソメ味が付いてると思います

お昼の残りを夕飯に主人も食べましたが「美味しい！」って言ってました

これもお客様の定番メニューになりそうです

plumさんがやっと完成できました



時間がかかりましたがテッセンとアジサイが綺麗に出来ましたね～

だんじり祭り

岸和田の祭り大好き典ちゃんが富田林のお祭りを見に来ました

まずは「川田屋」さんでランチして



景色の良い窓際に案内されてラッキーでした！

その後、聞いていた喜志の神社に行くと６台位のだんじりが居て典ちゃん大興奮



神社で順番に「にわか」と言われる劇をするんだけど岸和田ではそういう風習が無いらしく喜んでいました



その後、典ちゃんの知り合いの彫り師の親方が作った北大伴のだんじりを探して

やっと見つけて満足、満足

彫り物大好きな典ちゃんは、今年は姫路の八家まで「灘のけんか祭り」も見に行ったんだって～

でも白浜の宮の駅で降りて必死で屋台の彫り物ばかり見ていて、「この辺の祭りはふんどし姿やから珍しいやろ」と親方に言われるまで１時間位気が付かなかったらしい

本当に祭り大好きなので「今日は立杭まつりやってるんよ」と言うと「今度誘って～」って

でも立杭まつりって陶器市なんよ～

祭りと聞けば、だんじりがあると思ってる凄い岸和田っ子なんです

来年はもっとゆっくり夜の曳行まで見ましょうね

ゴルフ

月に一回のゴルフコンペでした。

ご近所の人やお友達で5組

皆さんkiki より年上です！

今日、一緒にラウンドした、お一人は来年米寿の87才です！

とっても、お元気でシニアティーからですが55,53で回られました

ショットもしっかりしています

毎日、錦織公園までの2時間の散歩をされてます

みんなの目標です



kiki は49,52でしたがハンディが33もあったので優勝しました！

ニアピンも取ったので100は切れなかったけど、まぁまぁ良かったかな！

ココナッツオイル

ココナッツオイルがずーっと気になっていて探していました

ネットで買えば良いんですが・・・

近くのスーパーやコストコでも見つけられませんでしたが、昨日、母と行った西宮ガーデンズの「成城石井」でやっと見つけました



「成城石井」には色んな種類のココナッツオイルがありましたよ～

解らないので中間位のサイズとお値段の物を買ってきました

ココナッツオイルの効能って興味深い物があるんです

①ダイエット
②コレステロール値を下げる
③糖尿病の予防・改善
④心臓血管疾患のリスクを減らす
⑤便秘に効果的
⑥免疫力を高める
⑦認知症・アルツハイマーの予防・改善
⑧甲状腺機能の改善・代謝アップ
⑨錆びない身体
⑩アトピーに効果的

ね！これって一回試してみたくなるでしょ～

トーストに塗ったり、炒め物、揚げ物に使ったり色々使えます

今朝はパンにつけて食べましたがほんのり甘くて美味しいですよ～

kiki 亭

月曜日にkiki 亭にお客様がありました
ご紹介頂いた初対面の方々です

お客様の中には、kiki が習ってる清水流の先生もいらっしゃったので恥ずかしかったですが、お箸袋も描きました



画像が回っていますがサツマイモに見えるでしょうか？

前菜はサーモンマリネ、生春巻きサラダ、梨の生ハム巻き



ローストベジタブル



写真はありませんがパンプキンスープ、ささみとオクラのゴマだれ和え、ゼリー寄せ

茄子とジャガイモのグラタン



キャベツ、ナンキン、ベーコンの春巻きと竜丸巻き



バラの飾り巻き寿司、デザートのケーキは、お腹いっぱいと言うのでお持ち帰りされました

竜丸巻きは、お節のお試しで冷凍出来るとネットで見ましたが、やはり作ったらすぐに揚げるべきですね～

色々研究中です！

パンプキンパイ

10月になるとコストコでパンプキンパイを買うことが出来ます！



人気が無いのか売り場には午後と言うのに満タンありました～

我が家は好きなんだけどね！

このアメリカタイプのパンプキンパイは他では買えないのよね

今までよりシナモン抑えてあって美味しかった～