梅のコンフィチュール

青梅がスーパーに並んでますよね～
誰か梅をくれないかと待ってるんですが・・・
どこからも来ません

お向かいのでは一昨日ご夫婦で収穫してましたが・・・

待ちきれず買ってきちゃった

だって早くジャムが食べたかったんだもん



洗って黒い口の部分を竹串で取る
鍋に梅を入れ、梅が完全に沈む位のたっぷりした水を入れて弱火にかける



皮がゆるんだら、火を止めてそのまま冷ます
　　　　　（１～２個の皮がめくれてきたらOK!それ以上炊くとゆるみ過ぎて溶けてしまうので注意！！）
冷めたら手ですくってボールに移しもう一度たっぷりの水に入れて１時間半くらい放置しておく
水を切り手で握りつぶしながら種を取って鍋に入れる
砂糖を加えて弱火にかけ、木べらで煉るようにかき混ぜながら６～７分煮詰める

冷めたら固まるのでちょっと緩くてもいいですよ～



梅（種つき）５００ｇ　砂糖２００ｇ

砂糖は好みで調節してね！
kikiはもっと少ないですよ～

ヨーグルトに入れるのが大好きなの

朝食の楽しみが増えました