むくみを解消してくれるレシピ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/fa/f65de5a45b4a283b3428979a48627a91.jpg)
そこで、「森のバター」とも言われるアボカドには、むくみの解消に効果的なカリウムや血行を促すビタミンEがたっぷり含まれています。
また、ビタミンB6が豊富なカツオや、ビタミンCを含むトマトやレモンなどを合わせると夏の疲れた身体にとても良い一品となります。
材料(2人分)
カツオたたき・・・・・・・・約160g(ひと口大に切る)
アボカド・・・・・・・・・・1/2個(ひと口大)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個(薄切り)
ミニトマト・・・・・・・・・6個(4つ切り)
ご飯・・・・・・・・・・・・150g
〔a〕
めんつゆ(2倍濃縮)・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・・・・小さじ1
オリーブ油・・・・・・・・・大さじ1
〔b〕
塩・コショウ・・・・・・・・各少々
レモン汁・・・・・・・・・・小さじ1
オリーブ油・・・・・・・・・大さじ1
レタス・・・・・・・・・・・2枚(ひと口大にちぎる)
マヨネーズ・・・・・・・・・適量
作り方
①ボウルに〔a〕を混ぜ合わせ、カツオたたき、アボカド、玉ねぎ、トマトを入れて合わせる
②別のボウルに混ぜ合わせた〔b〕とご飯を入れて混ぜ、器に盛る
③②にレタスを散らして、上に①をのせる。お好みでマヨネーズをかけてください。