ソバ打ち

11月30日（水曜日）夕

秩父のソバ粉を義姉に用意してもらったので
早速、ソバを打った。

久しぶりであるが、自分としては、うまく出来た方だ！
ソバ打ち愛好会の方々から見たら、20点以下であろうが
自分で食す分だ、良しとしよう。
自己満足で・・・





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又、今日は、白菜漬けもやってみた。
毎年、やっているんだが、どうも、美味しさがと言うか、風味が
よそさんのと違って、今一だ！


大き目の白菜株を２玉分にした。
コンブと唐辛子、柚子も一緒に入れてみた。
未だ、一寸暖かいので・・・・どうだろうか！

これも漬け方に、結構コツが有るんだろうなあ～！
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