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田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

プリップリ★エビチリ♪

2012-04-05 22:58:05 | お家ごはん(年中)


今日は「エビチリ」

たっぷりの生野菜と一緒に盛りつけたので、野菜を食べ進んでいかないとエビちゃんに辿りつかないヘルシープレートです

チリソースを身にまとったエビちゃんがプリップリ

トッピングのふんわり炒り卵との相性もピッタリ!

ピリ辛ソースでおいしく頂きました

Cpicon ☆簡単!ぷりぷりなエビチリ☆ by SHIZU−108

今日のメニュー
  エビチリ
  おでん


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ジュ~シィ~★焼売♪

2012-04-04 23:22:25 | お家ごはん(年中)


今日は「焼売」

蒸すと膨らんでちょっと大きめになってしまいました

不格好ですが、蒸したてのアツアツはジューシーでふわふわ

蒸す時に下に敷いた白菜も一緒に、ポン酢で頂きました

餃子よりも手軽に出来るので、たまには手作りもいいですね

Cpicon ごま油香るジュ~シィ焼売(しゅうまい) by なが・あちゅ

今日のメニュー
  焼売
  ハタハタの煮付け
  白菜の煮物

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さっぱり!ジューシー★鶏のおろし煮♪

2012-04-03 23:00:02 | お家ごはん(春)


今日は「鶏のおろし煮」

鶏肉を味付きの大根おろしに漬け込んでから炒め煮にします

大根おろしに漬け込むことで、鶏肉がとってもやわらかでジューシー

さっぱり味でご飯が進みます

今日はもも肉で作りましたが、胸肉でもおいしいみたいです

Cpicon ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮 by kunhi

今日のメニュー
  鶏のおろし煮
  ポテトサラダ
  切り干大根の煮物


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とろっとろ★白菜のクリーム煮♪

2012-04-02 23:11:09 | お家ごはん(冬)


今日は「白菜のクリーム煮」

ホワイトソースを別に作らず、フライパンひとつでできるので楽チンです

濃厚クリームの中に、ブラックペッパーがアクセントになってパクパクいけちゃいます

今日は、鶏肉の代わりにミンチで作りました

Cpicon 簡単!白菜と鶏もも肉のクリーム煮 by ゆうゆう0221

今日のメニュー
  白菜のクリーム煮
  スパニッシュオムレツ
  ブリ大根
  野菜サラダ

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ふきのとう味噌★2012春

2012-04-01 23:14:57 | お家ごはん(春)


畑の片隅で毎年春を告げてくれる「ふきのとう」

今年も長かった冬の寒さに耐えて、顔を出してくれました

見つけてあげるのが遅かったのでちょっと開き気味ですが、春の息吹を感じさせてくれるかわいい使者です

早速摘み取って「ふきのとう味噌」にしました



「ふきのとう」は「冬の間にたまった脂肪を流し、味覚を刺激して気分を引き締めて一年の活動をスタートさせる」効果があるとか・・・

今日から4月

気分新たに新年度のスタートです

ほのかな苦みで春を感じましたが、蓄えた脂肪は、流れ出てくれませんでした・・・

Cpicon 簡単!春の香り「ふき味噌」 by たれふさ

今日のメニュー
  牡蠣フライ
  Cpicon おうちでプロ級! シーザーサラダ by シニョリーナ♪
  大根と里芋の煮物
  ふきのとう味噌

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