ナスのトマトソースグラタン

水没の痛手を受けたナスですが、何とか持ち直して少しずつですが実をつけてくれてます

そんなナスを使って今日は「ナスのトマトソースグラタン」

両面ソテーしたナスに玉ネギたっぷりのトマトソースとチーズをのせてグラタン風に焼きました

ナスとトマトとチーズの相性ピッタリ

トマトは缶詰ですが、秋ナスがまだまだ味わえるグラタンです

ナスのトマトソースグラタン by リカミント

今日のメニュー
　　ナスのトマトソースグラタン
　　あんかけ豆腐
　　里芋の煮っころがし
　　いんげんのゴマ和え

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すき焼き

義姉からすき焼き用のお肉を頂いたので今日は「すき焼き」

我が家では、お肉たっぷりの時は「すき焼き」、お肉少なめの時は「すき焼き風」って呼びます

今夜は、めずらしく日本酒でカンパ～イ

ちょっとほろ酔いの連休最終日でした

お姉さんありがとう～

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芋煮汁

義母が里芋を掘ってむいてくれました

里芋は皮むきが大変だからって、よくむいてくれます

そんな掘りたてのお芋を使って、今日は山形風「芋煮」

本場の芋煮は食べたことありませんが、大鍋で煮込むとおいしいでしょうね

今日は小鍋なので具も小さめに切ってます

牛肉のダシが出た醤油ベースのお汁がさっぱりとしておいしいです

柔らかくなったホクホクの里芋のツルツルした舌ざわりに秋を感じます

〆にうどんを入れてもいいみたい

冬の間活躍しそうなあったかレシピです

✿おうちで山形のいも煮✿ by かりんKARIN

今日のメニュー
　　甘エビの刺身
　　芋煮汁
　　里芋の煮っころがし
　　いんげんのおひたし

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女子会de弾丸トーク

いつもは居酒屋に行ってジョッキで「カンパ～イ！」なのですが、昨夜は女子会らしくおしゃれなカフェ・ダイニングに行きました

ランチが人気なので一度行きたかったお店です

まずはビールで乾杯


気まぐれサラダ

なんとトマトの天ぷら　
お塩でいただきます
恐る恐る口の中へ・・・うんまい
トマトの酸味でさっぱりした天ぷらです
もうトマトはないので、来年挑戦してみます

ピリ辛鶏の唐揚げ


和風たらこスパゲティー

超濃厚なたらこソースが細めのパスタにからんでとってもおいしい

葡萄のチューハイ


ミックスピザ

自家製の生地にトッピング
チーズたっぷりでおいしい～

気まぐれマリネ

この日はサンマのマリネでした
サンマは「塩焼きで大根おろし」が定番なのですが、おしゃれに変身してて
さっぱりおいしく頂きました
マリネ液に漬け込むだけでサンマもイタリアンになるのですね

女子会の〆はやっぱりスイーツ「本日のデザート」

抹茶のケーキ・フルーツ・シャーベットの３種盛り

もう大満足

これだけ食べて飲んで一人3000円でお釣りがきました

SUCRE(シュクレ）
夜もおすすめです

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２人女子会♪

今日は、友人と久しぶりの女子会のため、ブログの更新はお休みします

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