年末に釣果の鯛を頂きました
塩焼きにするとおいしそうにこんがりと焼き上がり、新年の食卓を飾ってくれました
今日は、その鯛を丸ごと炊き込んで「鯛ご飯」に
鯛の旨みがご飯に浸みこんでいい色に炊き上がりました
骨をとって身をほぐして混ぜ込み出来上がり
おせちにも飽きてきたので、今日は普通の献立です
あったか粕汁とともにおいしく頂きました
今日のメニュー
鯛ご飯粕汁
♡大根もっちの照りマヨ焼き♡ by mikkyanポテトサラダ煮しめ（おせちの残り）
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賑やかな年末年始のご様子が伝わってきて
こっちまで嬉しくなってきてます。
鯛めし、美味しいですよね。
しかし鯛は、小骨が多いですが処理はどうされているでしょう？
今年もトトロさんの気持ちがホッとするお料理
楽しみにしております。
今年もよろしくお願いします。
私も奥方の実家に行って２．５キロも太ってしまい、トトロパパ２号になっています。これからダイエットに頑張らねば・・・・。
鯛の塩焼きはこうして鯛飯にするのがいいですね。後は野菜たっぷりの酒蒸しにするのもおいしくて好きです。
挨拶が遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします。
娘夫婦は年末に帰省し、年内に旦那様の実家へ移動したので静かな年越しでした。
ムコさまは何でもおもしろいくらい平らげてくれるので、作り甲斐があります。
鯛は炊き上がってから熱いうちに身をほぐしてます。
小骨は目を凝らして見つけてます。
「小骨に気をつけて」って言って頂きましたが、意外と入ってなかったです。
毎年恒例の関東での年越しですね。
風習の違う関西の田舎に嫁いでこられた奥さまのご苦労はいかばかりか・・・
トトロ化されたようで、仲間が増えてトトロパパも喜んでおります。
トトロパパ昨年からウォーキングに励んでおりますが、成果のほどは・・・
今年もよろしくお願いします。