タケノコの消費で、今夜はタケノコ率の高い「青椒肉絲」
シャキシャキ食感が最高です
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チンジャオロース by ちゅかちゃちゃん砂糖減量して作りました筑前煮生野菜のサラダきゅうりの即席漬け
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タケノコの出番がたくさんで嬉しくなります。
青椒肉絲は最高！
細切りでは無く ザクザクの野菜とお肉はいいですね。育ち盛りもビールloveの中高年にも。
本当に参考になります。
前回のちらし寿司の上にある茶色はお肉でしょうか？
拝見させていただいた家族はお肉と思い込みリクエストしています・・・爆笑
毎年旬の間にタケノコを使う料理を一通り作っていきます。
他には八宝菜、酢豚、天津飯、中華スープ、炒飯などなど・・・
私のレパートリーではこの程度です。
前回のちらし寿司のトッピングは、サバ缶のそぼろです。
京都北部の丹後地方の郷土料理の「ばら寿司」に使われます（私は兵庫在住です）。
甘辛味でおいしいですよ。
サバの味付け缶を炒るだけです（私は砂糖少量を入れます）。
簡単なのでお試しください。
https://cookpad.com/recipe/3761619