今日は「ネギの酢味噌和え」
先日、畑で植え替え作業をした残りのネギで作りました
春になったら、ネギも花を咲かせようと「ねぎぼうず」ができてくるので、上部を切って植え替えます
残ったネギを「酢味噌和え」にしました
今日も暑かったので、カラシのきいた酢味噌が爽やかな一品です
カリカリに焼いた揚げとの組み合わせも最高
我が家の♪わけぎの酢味噌和え（ぬた） by jmari
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春になったら、ネギも花を咲かせようと「ねぎぼうず」ができてくるので、上部を切って植え替えます
残ったネギを「酢味噌和え」にしました
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うちもいつも、根っこまで抜かないで
何度も生えてくるネギを使ってます＾＾
ネギの再生力すごいですよね。
ただ、ぬたができるほどの量はないので
買ってきてみます。
薄揚げと相性良さそう♫
レシピ、いただきます＾＾
ネギぼうずができてきたら、畑に残してても硬くなってくるので、一気に食べてしまいました。
ホントはこの時期「わけぎ」で作るとおいしいですよ。
スーパーではあまりみかけませんね。