まだ今日も寒く、なかなか冬メニューから脱出できない我が家の食卓です
自家製干し大根とじゃがいもの炊き合わせでした
干し大根のコリコリの歯ごたえとジャガイモのホクホク感がマッチした田舎ならではの煮物です
今日のメニュー
水ぎょうざ干し大根煮ポテトサラダ
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本当に美味しそうですね！
その切干は、義母さまが作られるんでしょうか？
真の意味での豊かな食生活に感嘆します。
同居というと、大変なイメージがついたりしますが
kemikemi374さんとこは、上手に
分担＆感謝しつつ生活しておられますね。^^
今回のは、畑の大根の消費のため私が少しずつ干した物です。
義母は、主人の実家で兄夫婦と同居してます
私達は、主人の実家とは「スープが適度に冷める距離」（１kmちょっとかな）に住んでます。
週に２～３回、まるで私の実家のように行き来してるのです
主人は次男なので、私はお気楽な嫁です(^_-)-☆
おいしいでしょうねえ。
一人暮らしになってから、万事手抜きで、切干大根も作らなくなってしまいましたが、久々に食べたくなりました。
今夜つくってみようかな。
やっぱり乾物料理っておいしいですよね。
しみじみ、昔の人の知恵はすごいなあって思います。
私も一人だったらかなり手抜きになること間違いなしですよ。