明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
私の今年の抱負を漢字一文字で表すと「輝」
外見的に輝くのは年齢的にムリなので、内面で輝いていられるよう自分磨きを心がけようと思ってます。
キラキラとした派手な輝きでなくてもいい
自分色で輝く一年にしたいと思ってます
今年のおせちは、例年通り手抜きの２段重
黒豆やたたきごぼうは義母からの頂き物
今回は「昆布巻き」にチャレンジ
ニシンを巻いてコトコト煮るとそれなりの味になりました
他にはレンコン入りの照り焼きつくね
あとは伊達巻や田作り、ブリの照り焼き、かずのこ、ゆず大根など変わり映えのしない定番メニューです
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