大根菜のごまマヨ和え

今日は、廃物利用で「大根菜のごまマヨ和え」

畑で捨てられる運命にある大根の間引き菜ちゃん達

栄養価が高いのに捨てちゃうのはかわいそう

貧乏性（じゃなくてしっかり貧乏）なものでつい持って帰ってきます

刻んでお漬物にしたり、炒めてふりかけにしたりと重宝します

そんな間引き菜でエコな１品ができました

茹でてないので栄養価を損なうことなく、たっぷりの青菜が頂けます

作り方はこちら
今日のメニュー
　　鶏手羽の唐揚げ
　　水菜サラダ
　　大根菜のごまマヨ和え
　　ひじきの煮物

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