今年はイチジク「蓬莱柿」がよく穫れる

今年はイチジク「蓬莱柿（ほうらいし）」がよく穫れます。

例年より早く１０月早々から穫れ始めました。やはり気温が高かったためと思われます。
すでにその時は果実がパックリ割れていたので、もっと早く９月末から収穫出来ていたようです。
例年、当地でこの「蓬莱柿」が穫れ始めるのは遅く、１０月１０日くらいかと思います。
昨年、一昨年は比較的早く１０月５、６日頃から穫れ始めましたが、今年はさらに早くなりました。
遅い年は１０月下旬から僅か穫れて終わってしまうこともあります。
これは１０年ほど前に新植したものですが、１本はカミキリムシの被害で枯れ、今あるのは４本。
樹勢の強いものほど熟すのは遅くなるようで、手前のこの２本は穫れ始めて間もない。

特にこの木は穫れ始めたばかり。成り方も一番少なく樹勢が強すぎるようです。

それでも色付いてきたのでこれから穫れるでしょう。

もう１本の木の方は盛りになってきました。実の数も多いので結構穫れそうです。

次々と色付いてきました。雨が降った関係もあると思いますが、割れすぎのものもあります。

この木は早くから穫れ始まりました。

これまでも大分穫れましたが、今がピークのようで下の方も穫れています。

この品種は熟し具合が非常に分りやすい。

硬く青い果実から次第に黄ばみ、さらに赤みを帯びてきます。そして完熟すると実の先が割れてきます。
我が家では実の先が割れ始まった頃を目安に穫っています。
パックリ割れてしまうものも出てしまいますが、即食べる分には大丈夫です。
こちらの木も同様。

やや陰になるところも熟してきました。

カミキリムシが付いているので手を打たなければならないのですが、出来ていません。
完熟したものを穫ってみました。

１日か２日おきで穫っています。割れすぎのものもありました。
この「蓬莱柿」は完熟すると手で根元から綺麗に剥けます。
当地ではイチジクというと昔から甘露煮が定番です。
我が家にもあった在来種（ブルンスウィック）は果実が小さく皮も剥きがたい。

そのため、そのままでは食べにくいことから甘露煮が一般的でした。
しかし、小生はベタベタの甘露煮は甘過ぎ苦手でした。
この「蓬莱柿」は甘さも適度で食感が良く、小生でも生食で美味しく食べられます。
それでも沢山穫れるので、助っ人はやはり甘露煮にもしてみるようです。
確かに完熟したイチジクは足が早いですが、甘露煮なら長持ちします。
当地ではイチジクは１１月上旬が限界なので、あとどのくらい穫れるか。