カヌレ・ド・ボルドー

やれマカロンだ、タルトだ、モンサンミッシェルの食堂で供されるガレットだ、パレットだと、知ったかぶりをしてきたが、カヌレなるフランス菓子があるのを知ったのは、この一週間のことです。
同級生女子からの頂き物がなければ。
何か懐かしい味わいがすると感じたら、ラム酒が含有しているようだ。
僕の個人的事情から断酒をして、６年目になる。この味は忘れがたいが、我慢して、老父母に渡すことにいたします。