マドレーヌ

はじめにご注意：カルメ焼きではありません。

雨でずっと家にいたので、マドレーヌを作りました。
砂糖、小麦粉、卵を混ぜ、最後にとかしバター(今日はマーガリンで代用)を入れて混ぜ、しばらく生地を休ませた後、型に入れて焼くだけ、という超簡単なものですが、我が家では大好評のお菓子です。
砂糖は茶色い素精糖だし、適当に作っているのでちょっと見てくれは悪いですが、味は抜群です。

４種の材料すべてが同じ分量(＝カトルカールというらしい)というのが美味しさの秘密かなあ。
よくベーキングパウダーを使うレシピが本に載っていますが、それとは違って、外はカリッ、中はしっとりという感じに仕上がります。

これでお茶の時間が幸せ～になります。

「上手に出来たね～」

かっちゃんは最近風船をぽんぽん打ち合いするのがお気に入りです。
これなら家の中でやっても危なくないし、５個くらい一度にやるとかなり楽しいようです。

昨日は私がひいちゃんに手を添えて、かっちゃん＆ひいちゃんの二人で(？)打ち合いしました。まあ、正確にはひいちゃんは私のひざの上に座って、動かされているだけなので、お人形さんみたいな感じなのですが・・・。

ひいちゃんとやるときにはかっちゃんはすぐ近くまで来てくれます。ひいちゃんがぽんと風船を打ち返すと、かっちゃんは「ひいちゃん～、上手に出来たねえ～」とものすごく優しい声でほめてくれます。
普段親に話すのとは声も話し方も違っていて、かっちゃんなりにひいちゃんを可愛がってくれているのが伝わってきて、なんとも心温かく、嬉しかったです。

かっちゃんは、このところ保育所でお友達とプチけんかをすることも増えてきていて、ちょっと私も心配になりましたが、それは成長過程で自然に出てくることだし、適切な人間関係を学ぶ上でとても大切な経験だと思うので、先生にはじゃんじゃん友達同士で関わらせてもらえれば、とお願いしてきました。

やさしく、そしてたくましく育ってほしいです。