からむき上手

ゆで卵の殻がなかなか上手にむけないので、こんなグッズを買ってしまいました。

『からむき上手』

と言います。何のことはない、ワンタッチで、卵の丸いほうにある気室に針で穴を開けられる道具です。「本当に上手くいくのだろうか」と思いながらも、ゆでる前の卵にこれで穴を開け、ゆでてみたところ、お、きれいに殻がむける！

今まで、卵を常温に戻してからゆでたり、ゆでた後水にさらしたり、いろいろやっていたのですが、新鮮な卵はどうしても殻が向きにくく、薄皮と一緒に白身がついてきて、表面がぼこぼこになってしまっていたんです。

これからはつるりんゆで卵が出来るので嬉しいです。