破骨・骨芽細胞

　公民館の初お料理教室は　待望の森永乳業さんの出前・出張教室でしたので　お土産目当てに早々と出掛けました。

公民館主事さんのご挨拶


年末の「絆ｉｎ堀江」への協力のお礼と　福島の子供さんたちやお親御さんからの御礼文の紹介でした。
楽しい思い出を沢山作って喜んで帰ってくれたようでしたが　中には帰りたくないとダダこねた子もいたそうで　嬉しさと切なさが伝わってきました。
お若い主治さんの関わりはより深かったようで　文章を読みながら感極まれたご様子に　一同も貰い泣き気味・・・。

今日は阪神淡路大震災から２０年目　その頃龍野市在住中でしたので　この世の終わりと思った程の酷い揺れを感じたものの　被害は軽く済みましたが　周りには身内の方が被害に遭われた方々も多く　重苦しい体験をしましただけに　福島の子等も元気で頑張って欲しいと思いました。

講義はカルシュームの大切さについて　　
骨には玻骨細胞と骨芽細胞とがあって　２～３年の周期で再生されている。
ヨーグルト菌は熱や酸に弱い。
カルシューム吸収率　乳製品＝４０％　小魚＝３０％　野菜＝１０％など　色々お勉強しました。

レシピ


デモストレーション

手順やピンポイントを教わり各班に分かれて調理開始。


乳製品をタップル使った和風お料理でしたが　意外と違和感なく美味しかったです。
塩分は極端に少なくしてありましたが　生姜・レモン汁・七味を上手に使ってあり　美味しくて今後の参考になりました。

お土産も色々頂きありがとうございました。


＊＊＊　何時もの班は一杯だったので　Iさん達の班に入れて頂いたご縁で　午後初お邪魔させて頂きました。





お庭ではスノードロップが


室内ではランが出迎えてくれました。

健康のことお花のこと老いのことなど　多岐に渡ってお喋りは尽きませんでした。

　　・・・　何事も初はつハツと暮れていく　　　・・・