干し柿作り

　昨日の午後インターネットで弔電を送る為の台紙と文章の番号を調べ　☎の前に座るとＩさんから「いま渋柿を一杯頂いたので皮剥き器持参でいらしてください」との☎に　弔電をお願いしてから　大好きな柿に誘われてホイホイと出かけて行ってきました。

ますはお花の写真をパチリ。

ネリネ


花ラッキョウ


クフェアの仲間


トウワタ


バラ


オンシジューム

我が家で消えたものや　無いもの中心に撮らせていただきました。
まだまだ色々咲いていましたが　我が家にお花が無くなった次の機会に・・・。


＊＊＊　干し柿作り（仮干し）　

Ｔさんも「選別はずれだけど・・」と　沢山のレモンとユズを持っていらして　３人でお喋りしながらTさんと私は　キュウリ等を剥く皮剥き器でせっせと皮を剥き　Iさんが柿をからげて熱湯に浸けて干すの流れ作業続行し　スーパーの大３袋分がみるみる出来上がりました。

お茶タイムに「ふるさとの天草にお酢の代わりにレモンを入れたら　柔らかいカンテンになってしまったわ。」と　乙な感触とお味のカンテンを頂きましたが　原因は？？？。

するとＴさんが「牛乳にユズの絞り汁を入れると　常温でどろりと固まるわよ。」と言われたので　Ｉさんが実践されると　人肌牛乳にお酢を入れてカッテーチーズを作る時と同じ状態になり　それをチョコレート菓子に掛けて　自家製のニポンミツバチのハチミツを垂らして頂いたところ　濃厚なお味のデザートになり体に良さそうでした。

今日は３婆で化学実験した感じで　とても面白い午後を過ごせました。

干し柿用の柿とユズとレモンと　お土産は重たかったでしたが　欲と嬉しさで持ち帰りました。車でしたが・・・。（笑）感謝！！


・・・　お喋りは甘酸っぱくてデザート化　・・・