ヤマツツジ

ワラビの出る頃咲き始め、今も咲いている。
山の帰りに蕾の付いた枝を一枝頂いて帰り、
小さな籠に活けておくと一週間は楽しませてくれます。

山菜天婦羅の時は彩りに使います。
少々酸味があり口あたりが独特・・・。
ツツジは毒性を含んだものが有りますので、頂くのはほんの少量です。