沖縄市泡瀬漁港の食堂

沖縄市泡瀬の漁港内に食堂があります。
港に揚がった新鮮な魚を刺身や天ぷら
や焼き魚にして食べさしてくれます。
絶品なのは、「魚汁定食」。沖縄の魚
の各種を味噌汁風にしてありますが、
これがメチャクチャうまい！なんで、
こんな旨い出汁（ダシ）が出るのか不
思議なくらい旨いです。ウミンチュの
オバーが作る味噌汁はこんなに旨いの
かと一同感心しました。　
ご飯はおかわり自由だし、海老フライ
一匹50円を何匹か買って、ツマミにしな
がら、冷えたオリオンビールを飲んだら、
あとは何も要らないくらい大満足で、現
場のみんなと帰ってきました。
遠い現場に赴任や出張するのは、大変で
すが、行った先での地元の人が作った素
朴だけど、安くて旨い料理や地酒に会う
と嬉しくなります。　
仕事に追われる、忙しい毎日に、ほんわ
かして、フッと我に帰るのは、そんな地
元のオバーのドンブリに入った大盛りの
味噌汁でした。